人民网
人民网>>广西频道

广西三江:制作“桐叶粑” 喜迎“四月八”

2022年05月10日08:59 | 来源:人民网-广西频道
小字号
“桐叶粑”原材料。三江侗族自治县融媒体中心供图
“桐叶粑”原材料。三江侗族自治县融媒体中心供图

近日,在广西三江侗族自治县古宜镇大竹村凤尾屯,村民们正在制作“桐叶粑”,喜迎当地传统节日“四月八”到来。

“桐叶粑”是侗乡特色美食,用优质糯米粉、高粱粉加入白糖水揉成面团,以豆沙作馅,然后在洗净的新鲜油桐叶上涂抹野生茶油,避免蒸熟后粘上叶子,并用油桐叶包好面团,入锅蒸30分钟后即可食用。因制作流程简易,味道香甜可口,深受人们喜爱。(龚普康、梁秀明)

(责编:吴明江、许荩文)

分享让更多人看到

返回顶部