評選活動現場。周嵐清攝

為加快貴港市港南區文旅產業技能人才隊伍建設，提高烹飪從業人員技術水平，弘揚港南美食文化，繁榮大眾餐飲經濟，11月25日，港南區在山邊旅游區舉辦特色美食、特色餐飲名店評選及美食展示活動。

活動現場熱鬧非凡，來自港南區江南街道、新塘鎮、東津鎮等地的餐飲企業和小吃商家選送了60道風味美食參加評選。專家評委現場品嘗，分別從色、香、味、形、器、特色等方面對參評作品進行現場品評打分。

經過綜合評判，“富硒小龍蝦”“金牌牛腳”“功夫鱸魚”“桑拿雞”“大塊炆雞”等菜品，“七星伴豆腐花”等小吃獲得了金獎。維也納國際宴會中心、金冠食府、泰和漁村餐館、港緣酒樓、山邊人家農家樂、八角樓等獲得了港南區特色餐飲名店稱號。

據悉，使用本地特色食材，具有鮮明的港南風味特色的菜品更受品鑒專家的喜愛。專家們鼓勵各位參賽餐飲店主，要更加注重深入挖掘港南地方特色美食，具有地域風味特色的菜品更具市場推廣價值。 活動讓更多的消費者了解了港南名吃、港南特色菜，提升港南區飲食文化底蘊，進一步推動港南區鄉村文化旅游的建設。（周嵐清）

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