东兰，一个充满民族色彩的名字。

东兰县，隶属于河池市，历史悠久，资源丰富，素有“四乡”（长寿之乡、将军之乡、铜鼓之乡、板栗之乡）之美称。青山环绕，红水河缓缓流淌，山水灵气孕育出了——东兰墨米。

东兰墨米是东兰县当地的招牌物产，古时宫廷贡米之一，现在也被评为国家地理标志保护农产品。其营养价值更令人赞叹，享有“药米”的美誉。

东兰墨米谷粒为钝圆形，颖壳是黑褐色；米粒表面呈紫黑色短圆形，米心为白色；腹部或近胚部大多为深红色；米饭紫黑色，软硬适中，富有弹性，气味芳香浓郁。

东兰墨米为糯性稻种，不是杂交稻种，是传统农家种子，据记载，在明清时期，东兰土司把墨米作为地方特产进贡朝廷，因而东兰墨米栽培至少有400年的历史。

东兰县拥有特定的山区气候条件和地理位置环境，属于亚热带季风气候，夏长冬短、冬少严寒，夏少酷暑，一年下来几乎是无霜期；山高谷深、沟壑纵横，沟间水源丰富，非常适宜墨米生产。

墨米含氨基酸18种之多。李时珍的《本草纲目》赞其“滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血”。故有“药米”之称，是世界长寿之乡药食同源之珍品。

墨米皮中含有丰富的可溶性原花青素，因而口感稍有苦涩之味，所以一般会浸泡之后和家常大米混煮成饭；亦或是准备一些红豆、薏米、桂圆、黑芝麻之类的五谷杂粮熬制成粥，口感甘甜软糯。

东兰人还会拿墨米酿成墨米酒，采用壮族传统陶缸酿酒工艺，让酒味醇香绵甜。

墨米粽也是当地美食之一，口感丰富，有板栗、绿豆、猪肉等馅，食而不腻。

下一步，商务君将依托东兰墨米等广西优质特色产品资源，实施桂品出乡行动，搭建“买广西、卖全国”的销售平台，拓宽销售渠道，促进更多优质桂品走出去。

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