“我的梦想就是让桂平的水稻产量高、抗性好、米质优、米好卖！”近日，在广西桂平市马皮乡水秀村，正在陪同广西太粮米业有限公司总经理梁文斌一行考察“桂平细粒香米”标准化生产基地的市种子管理站农艺师刘钊扬，手捧一串金灿灿稻穗说。

提到优质大米，人们自然而然会想到黑龙江的“五常大米”等，事实上，在广西桂平浔郁平原，黔、郁、浔三江两岸冲积平原土地肥沃，同样盛产好米。

马皮乡水秀基地成熟的水稻。胡景瞳摄

好山好水产好米

桂平地处西江“黄金水道”黔、郁、浔三江交汇地带,郁江、浔江沿岸是广西最大的冲积平原——浔郁平原。浔郁平原地势平坦，土壤肥沃，一直是广西重要的粮食生产基地和优质大米传统出口基地。

近年来，桂平市坚持“藏粮于地、藏粮于技”战略，通过壮大农机事业、培育高产优质品种、组建农机农技服务队、建立市、乡、村三级农技推广服务网络、开展秸秆还田、发展稻虾（渔）综合种养、加强培肥改良、轮作休耕耕地管理等方式，不断拓宽粮食产能之路。2021年桂平水稻播种面积近123万亩，总产48万多吨，实现粮食种植面积、单产、总产三增长目标，并连续11年获评为“全国粮食生产先进县”荣誉称号。

桂平属于南亚热带季风气候，北回归线横贯其中，阳光充足，雨量充沛，气候温和。

“适宜的气候条件、肥沃的土地、绿色纯净的农田环境成就了高品质的‘桂平细粒香米’，它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质硒等营养元素。最大特点是谷粒细长饱满，丰产稳产性好，适应性广，抗性好，米粒晶莹、米饭软爽口有嚼劲等。”刘钊扬介绍。

好米也要“提质增香”

“我们桂平出产的‘桂平细粒香米’柔软爽口，香气浓郁，要胜过不少品牌香米。”6月25日，桂平市农业农村局副局长黄汉锦在“桂平细粒香米区域公用品牌创建工作调研会”上表示，该市将推广“桂平细粒香米”品牌战略，创建桂平细粒香米区域公用品牌，打造外有名气、内有底蕴的“中国南方香米代表品牌”。 

自治区粮食和物资储备局印发《广西香米产业发展“十四五”规划》，该规划是全面推进“广西香米”产业发展的指导性文件，规划期限为2021—2025年，聚焦人民群众对优质粮食消费新需求，实施树品牌强龙头补链条聚集群工程，按要求，到2025年广西区基本建成香米强区。

黄汉锦表示，近年来，为进一步提升香米品质，打造“桂平细粒香米”区域公用品牌，桂平市将制定统一的产品标准，规范生产企业的工艺流程，完善产品质量的追溯体系，与益海嘉里（贵港）公司、东莞太粮米业建立战略合作关系，于今年启动万亩标准化桂平细粒香米生产基地建设，为“桂平细粒香米”订单农业提供安全、高效的种植区域。 

“开展桂平细粒香米区域公用品牌建设，以品牌引领桂平稻米产业发展，提高桂平稻米的影响力，开拓桂平稻米的市场份额，带动农民增收、企业增效、产业发展，助力乡村振兴具有重要的现实意义。”广西大学品牌发展研究所所长唐玉生教授表示，期待桂平细粒香米在品牌战略指引下，提升研发和加工技术，强化产业支撑体系，成为中国香米代表品牌。

桂平细粒香米基地的水稻。桂平市农业农村局供图

做好“桂平细粒香米”文章

为了做好“桂平细粒香米”文章，当地政府和企业积极合作探索延长桂平细粒香米产业链，提升品牌大米附加值。广西桂平桂味乡稻产业投资有限公司在3年前就开始参与水稻种子培育和种植试验。公司总经理张福灵介绍，公司立足桂平区域特色和生态资源，整合了银行、保险、农资、水稻种植专业合作社，同时联合了多家大型知名米企广泛高效地服务广大水稻种植户，提高种粮收益，助力桂平乡村振兴。

目前该公司与各个水稻种植专业合作社和农业公司均有合作，初步探索出与米业公司强强联合，以现有的销售渠道反导基地建设，采取了“公司+合作社+基地+农户”+“五统一标准化生产”的创新模式。公司制定统一的标准化种植技术规程，指导种植户的肥水管理和病虫害防控，统一收割烘干，按当地当时最高价统一收购，统一品牌销售。保证种植户最大的利益，有效提升种植户的种粮积极性。同时公司将在桂平市建设米粉、稻谷加工厂房，进一步带动地方群众就业，促进农民增收。

桂平市农业农村局局长曹晓波介绍，为了做好“桂平细粒香米”这篇大文章，快速形成“桂平细粒香米”强大的品牌合力和品牌效应，培育桂平细粒香米市场。桂平市支持相关企业、合作社建设“桂平细粒香米”基地70000亩。桂味乡稻产业投资公司作为龙头企业，还聘请专业团队策划、设计、产品包装等，合力将“桂平细粒香米”全产业链做大做强做优，打造成产值达“50亿”产业，衔接巩固脱贫攻坚成果推进乡村振兴，带动农民增收增效，全面助力乡村振兴，实现“农业强、农村美、农民富”。（周铭德）

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