紅糟大腸

金田紅糟大腸

桂平紅糟也稱酸糟辣椒，家家戶戶做酸糟辣椒的傳統可追溯至清末時期。紅糟與大腸的奇妙組合，看似朴實無華，實則爽脆可口，酸中有辣、辣中帶酸，讓人欲罷不能。

蓮藕夾

貴縣蓮藕夾

貴港盛產蓮藕，貴港人喜歡吃釀菜，餐桌上自然少不了蓮藕夾，清甜的蓮藕包著肉餡，肉餡又滲入了蓮藕的清香，酥脆鮮香，老少皆宜，一口咬下，可以品嘗到多種味道和口感。

酸甜爽口的扣肉

貴港扣肉

貴港人逢年過節、喜慶酒席必不可少的經典菜，扣肉色澤鮮亮、肥瘦適中，味道甘香、酸甜爽口。

生姜牛肉入口鮮美

生姜牛雜

在貴港，牛雜是深入人心的美食。而新鮮的牛雜與姜絲組合之后便成為貴港人津津樂道的美食。生姜牛肉入口鮮美，滑而不柴，香味濃郁，最大程度上保留了食材的原汁原味。

可以說，在貴港人的秋日食譜中，本地食材有著千百種“演繹”方式。伴著涼爽的風，來貴港一品舌尖上的秋意吧！

曾靜瑤 攝影報道

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