十面山水景 一口盡花香
2022年08月07日11:27 | 來源:廣西商務廳
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桂林,一座具有兩千多年歷史,享譽中外的文化山水之城。
唐有杜甫詩曰“五嶺皆炎熱,宜人獨桂林”,南宋有范成大說“桂山之奇,宜為天下第一”,這裡的詩情畫意匯聚了文人墨客的喜愛。
桂林的好山好水孕育出了很多美食,就連當地市花——桂花,也可做成桂林手信:桂花糕。
以桂花為原料制成的桂花糕是一道已有300多年歷史的中國特色傳統小吃,所以桂花糕在我國特色點心中,也算是有一席之地。
為了留住美好,古人常用鮮花釀酒、制糕﹔桂花素來招人歡喜,把它制成糕點,感受綿軟融化於口中,頗是一番 “桂子月中落,天香雲外飄”的意境。
桂林一年四季遍地美食,讓人周而復始地饞,這桂林之味,不止在山水間,也在一口傾心的桂花糕裡,香柔、鬆軟,回味無窮。
花間拾味,方圓之間,一口清甜。在制作過程中,將綠豆脫皮,隻為還原真味,研磨成細膩的綠豆粉后,加入縷縷芳香的桂花與質地綿密的海藻糖,香與甜相遇,便被封存在一抹清新之中。
一枚枚精巧的桂花糕,透過了花香的溫柔﹔桂林山水的風情萬種,孕育了綠豆的甜,桂花的香﹔入口而化,似踏過漓江的風,綿長香糯,悠悠而來……你是否嘗過這樣的綿軟沙潤?
下一步,商務君將依托桂林桂花糕等廣西優質特色產品資源,實施桂品出鄉行動,搭建“買廣西、賣全國”的銷售平台,拓寬銷售渠道,促進更多優質桂品走出去。
(責編:李敏軍、陳露露)
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