東蘭，一個充滿民族色彩的名字。

東蘭縣，隸屬於河池市，歷史悠久，資源豐富，素有“四鄉”（長壽之鄉、將軍之鄉、銅鼓之鄉、板栗之鄉）之美稱。青山環繞，紅水河緩緩流淌，山水靈氣孕育出了——東蘭墨米。

東蘭墨米是東蘭縣當地的招牌物產，古時宮廷貢米之一，現在也被評為國家地理標志保護農產品。其營養價值更令人贊嘆，享有“藥米”的美譽。

東蘭墨米谷粒為鈍圓形，穎殼是黑褐色﹔米粒表面呈紫黑色短圓形，米心為白色﹔腹部或近胚部大多為深紅色﹔米飯紫黑色，軟硬適中，富有彈性，氣味芳香濃郁。

東蘭墨米為糯性稻種，不是雜交稻種，是傳統農家種子，據記載，在明清時期，東蘭土司把墨米作為地方特產進貢朝廷，因而東蘭墨米栽培至少有400年的歷史。

東蘭縣擁有特定的山區氣候條件和地理位置環境，屬於亞熱帶季風氣候，夏長冬短、冬少嚴寒，夏少酷暑，一年下來幾乎是無霜期﹔山高谷深、溝壑縱橫，溝間水源豐富，非常適宜墨米生產。

墨米含氨基酸18種之多。李時珍的《本草綱目》贊其“滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血”。故有“藥米”之稱，是世界長壽之鄉藥食同源之珍品。

墨米皮中含有豐富的可溶性原花青素，因而口感稍有苦澀之味，所以一般會浸泡之后和家常大米混煮成飯﹔亦或是准備一些紅豆、薏米、桂圓、黑芝麻之類的五谷雜糧熬制成粥，口感甘甜軟糯。

東蘭人還會拿墨米釀成墨米酒，採用壯族傳統陶缸釀酒工藝，讓酒味醇香綿甜。

墨米粽也是當地美食之一，口感豐富，有板栗、綠豆、豬肉等餡，食而不膩。

下一步，商務君將依托東蘭墨米等廣西優質特色產品資源，實施桂品出鄉行動，搭建“買廣西、賣全國”的銷售平台，拓寬銷售渠道，促進更多優質桂品走出去。

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