红糟大肠

金田红糟大肠

桂平红糟也称酸糟辣椒，家家户户做酸糟辣椒的传统可追溯至清末时期。红糟与大肠的奇妙组合，看似朴实无华，实则爽脆可口，酸中有辣、辣中带酸，让人欲罢不能。

莲藕夹

贵县莲藕夹

贵港盛产莲藕，贵港人喜欢吃酿菜，餐桌上自然少不了莲藕夹，清甜的莲藕包着肉馅，肉馅又渗入了莲藕的清香，酥脆鲜香，老少皆宜，一口咬下，可以品尝到多种味道和口感。

酸甜爽口的扣肉

贵港扣肉

贵港人逢年过节、喜庆酒席必不可少的经典菜，扣肉色泽鲜亮、肥瘦适中，味道甘香、酸甜爽口。

生姜牛肉入口鲜美

生姜牛杂

在贵港，牛杂是深入人心的美食。而新鲜的牛杂与姜丝组合之后便成为贵港人津津乐道的美食。生姜牛肉入口鲜美，滑而不柴，香味浓郁，最大程度上保留了食材的原汁原味。

可以说，在贵港人的秋日食谱中，本地食材有着千百种“演绎”方式。伴着凉爽的风，来贵港一品舌尖上的秋意吧！

曾静瑶 摄影报道

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