桂林市市场监管执法人员对学校食堂采买的蔬菜进行取样。

随着2022年中高考临近，为防范化解校园食品安全风险隐患，为广大考生营造安全放心的就餐环境，保障中考高考顺利进行，桂林市市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对学校供餐食堂及考点周边餐饮单位实行动态监管，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生，切实护航中高考。

精心部署，防患未然。5月中旬印发《桂林市市场监管局关于开展全市2022年高考中考期间学校食堂食品安全专项检查工作的通知》，提前下达中考、高考期间专项检查任务，明确监督检查内容，落实学校食品安全主体责任，强化源头防控。同时，完善中考、高考食品安全应急预案，成立食品安全事故应急处置领导小组，明确分工和响应措施，健全防范和处理机制，保证食品安全应急响应措施到位。

全面排查，强化监管。加强与桂林市教育部门沟通，全面掌握全市考点安排情况，部署在中考、高考前完成对学校供餐食堂及考点周边餐饮单位的拉网式风险隐患排查，重点检查管理制度执行情况、场所卫生情况、设施设备运转情况、食品原料合规情况、从业人员健康管理情况、人员规范操作情况、餐饮具清洗消毒情况，严厉查处违法违规行为，对发现的问题，督促及时整改到位，消除隐患。

加强宣传，严格值守。采取多种形式发布餐饮安全消费提示，广泛开展食品安全宣传教育，提升考生和家长的食品安全意识，增强防范能力，引导考生养成良好的个人卫生习惯，不要在卫生条件差的路边小摊点、小饭店用餐，尽量在家用餐或在校内食堂就餐，考生家长在家准备餐食要注意购买、加工、贮存等关键环节。此外，严格落实值班值守制度和领导带班制度，畅通12315投诉举报电话，做好应急处置准备工作，确保一旦发生食品安全事件能在第一时间得到处置，最大限度减少事故危害。（周振宇）

来源：桂林市市场监管局

桂林市市场监管执法人员开展高考前学校食品安全抽检工作。

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