“三月三”將至，針對欽州市季節性、傳統性餐飲消費特點和存在的食品安全風險隱患，推動制止餐飲浪費與餐飲環節食品安全監督檢查同頻、同步開展。近期，欽州市市場監管局聯合轄區市場監管部門對城區旅游景區周邊餐飲服務經營單位開展節前食品安全專項檢查，切實保障廣大游客飲食安全。

圖為執法人員在景區周邊的餐飲店開展檢查。

此次專項檢查重點督促餐飲經營者認真落實食品安全安全主體責任，嚴格執行食品安全操作規范和“日管控、周排查、月調度”自查機制，對自查發現的問題和隱患及時整改。要求餐飲經營者嚴禁使用感官性狀異常的食品和水源，嚴禁加工制作來源不明的野生菌類、野菜、野果等，嚴禁加工食用國家保護的野生動物，確保食品原料安全可靠、加工制作過程風險可控、餐飲具規范清洗消毒、環境整潔衛生。

同時，督促餐飲服務經營者認真執行制止餐飲浪費有關工作要求，做好制止餐飲浪費提示，提供“半份菜”和“小份菜”菜單、打包服務，嚴禁超接待能力提供餐飲服務，不得誘導、誤導消費者超量點餐。對檢查中發現的問題，執法人員現場依法糾正並立即下達責改通知書。

隨著旅游旺季的到來，欽州市市場監管局部門將持續加大檢查力度，切實保障廣大游客飲食安全。

下一步，欽州市市場監管部門將繼續嚴格執行《中華人民共和國反食品浪費法》，把制止餐飲浪費作為食品安全監管的重要內容，積極營造“浪費可恥、節約為榮”的社會氛圍。並加大對旅游景區及周邊餐飲服務單位的檢查力度，及時開展“回頭看”檢查，嚴厲打擊違法違規行為，防范食品安全事件的發生，切實保障廣大旅游消費者飲食安全。

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