一粥一飯，當思來之不易。自2021年《中華人民共和國反食品浪費法》施行以來，全國市場監管系統多次發出“動員令”，打出制止餐飲浪費“組合拳”，號召廣大餐飲服務單位、消費者，共同踐行“光盤”新時尚，讓厲行節約、反對浪費形成一種共識、一種習慣、一種常態。

今年3月，欽州市結合創建國家食品安全示范城市和廣西文明城市等中心工作，以制止餐飲浪費專項行動為抓手，用剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查、嚴厲的懲戒機制，切實遏制餐飲浪費現象。並對青少年弘揚艱苦奮斗、勤儉節約的傳統美德切實加強了引導和管理。

一是高度重視，立即發布倡議。該市食安辦與市市場監管局聯合發布《創建食安欽州 制止餐飲浪費—致全市餐飲服務單位和廣大消費者關於制止餐飲浪費的一封信》倡議，把“厲行節約、反對浪費”貫穿到餐飲服務消費的全過程，為該市創建國家食品安全示范城市和廣西文明城市營造良好社會氛圍。

二是結合實際，制定工作方案。結合工作重點，制定《欽州市市場監督管理局關於開展餐飲環節制止餐飲浪費專項行動的通知》（欽市監食餐〔2023〕2號），聚焦餐飲浪費突出問題，強化日常監督指導，壓實企業主體責任，依法規范餐飲服務經營行為，倡導厲行節約、防止餐飲浪費。

三是有的放矢，從娃娃抓起。該市以市場監管總局制作的《制止餐飲浪費，青年在行動》宣傳視頻為載體，以學校班級為突破，營造與青少年教育同頻共振的大環境，鼓勵新時代青少年積極弘揚傳統美德，爭當抵制餐飲浪費的踐行者，勤儉節約的示范者，文明健康的倡導者，形成潤物無聲、潛移默化的“社會大課堂”。學校通過班級教學一體機、家長微信群、學校食堂大屏幕、學校微信公眾號等方式，組織全市學校學生觀看《制止餐飲浪費，青年在行動》宣傳視頻，把制止餐飲浪費“指揮棒”遞給青少年，讓他們在食品安全社會共治的大舞台上，展現新的青春風採。

今年以來，該市共指導10220家餐飲服務經營者自查自糾制止餐飲浪費行為並主動張貼“按需點餐、反對浪費”標語﹔組織597所學校播放宣傳視頻，累計觀看視頻的學生數量達439126人。下一步，該市將開展專項監督執法和舉辦系列專題活動，整治重點餐飲環節的外賣點餐、婚宴、自助餐和單位食堂等方面存在的食品浪費行為，積極開展法律法規標准宣貫，將節約理念貫穿餐飲全鏈條，在全社會樹立起“浪費可恥、節約為榮”文明新風尚，推動餐飲浪費現象明顯減少。

分享讓更多人看到