“老板，幫我選100隻活潑好動、健壯的鴨苗。”“好嘞！馬上幫你選！”近日，在賀州市八步區鄉集市，賣鴨苗的覃老板正在細致地幫購買戶挑選鴨苗，忙得不亦樂乎，一筐筐毛茸茸萌萌噠的小鴨成了顧客們的“萌寵”。

“我們所賣的都是麻鴨父母代所產下的鴨蛋，孵出來的鴨，品種純正優良、抗病力強，過完年了，很多村民都開始購買鴨苗回去養殖，今天賣了300多隻鴨苗，價格9元一隻，光這一項我一年收入6萬多元！”覃老板一邊挑選鴨苗一邊高興地說。

南鄉境內高山峻嶺環抱，山清水秀，溪谷河流縱橫，十幾處大小溫泉分布其間。麻鴨生長過程中所飲用的溫泉水有各種礦物質，如鈣、鎂、鈉等，因此，這裡的麻鴨生長快，脂肪少，肉質鮮嫩、骨脆香甜，味道極佳，頗受消費者贊譽，是一種名副其實的綠色環保無公害的農產品，被譽為“鴨之國粹”，是全國農產品地理標志。

購鴨苗戶李澤球，在等待老板挑選鴨苗的間隙介紹起他的養殖經驗：“我養殖麻鴨已有七年了，每年都來這裡購買鴨苗，養殖的方法就是早上將鴨子放出家門，讓其在田間、河溝啄食魚蝦、水草和泥沙，在青山綠水間自由活動，在太陽落山前，便把鴨子趕回鴨舍，養殖三個月后，制作成臘鴨，那味道堪稱一絕！”

近年來，南鄉鎮大力發展養殖業，打出扶持南鄉鴨產業“組合拳”，做大做強“鴨產業”，逐步完善南鄉鴨產業鏈，將傳統養殖產業向標准化、品牌化、規模化、產業化轉型升級，促進南鄉鴨全產業鏈成熟，帶動3000多人發展“南鄉鴨”產業，真正實現產業強、百姓富。現如今，南鄉鴨成為賀州的特色產品之一，形成了產銷一體的產業鏈。

隨著旅游業的不斷發展，賀州南鄉鴨開始被外地游客所熟知，游客到南鄉旅游，品嘗過白切鴨、鴨蛋粉、臘鴨后立馬愛上這些美味，每年超50萬隻鴨從南鄉“飛”往全國各地餐桌，年產值達5000萬元。（王燕娜 趙婷）

來源：八步區南鄉鎮人民政府 

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