粉軟細膩紅姑娘紅薯

圖為紅姑娘紅薯。廣西農業農村廳供圖

紅姑娘紅薯是東興市的典型名優品種，因質優、味美、色艷得名，已有200多年的種植歷史。其外皮呈荔枝紅色、鮮艷光滑，口感粉軟細膩，味清甜、無纖維，香味濃郁，個頭勻稱。

中醫認為，紅薯性平味甘，具有補中和血、益氣生津以及寬腸胃、通便秘等功效，當地人更將食用紅姑娘紅薯視為長壽秘訣。

東興市充分發揮冬暖無霜的氣候優勢和農民利用冬閑田種植紅薯的傳統優勢，大力建設紅姑娘紅薯生產基地，推廣測土配方施肥技術和病虫綜合防治技術，實施無公害標准化生產﹔大力發展專業協會和農產品流通企業，以“公司+協會+基地+農戶”的模式開發生產，還舉辦紅姑娘紅薯質量擂台賽和生產經銷大戶表彰活動，加強宣傳推介，紅姑娘紅薯特色優勢產業得到較快發展，遠銷區內外、港澳地區及日、韓等國。

2009年和2010年，紅姑娘紅薯先后榮獲廣西名牌產品稱號和原農業部農產品地理標志登記証書。紅姑娘紅薯節成為全區“十佳休閑農業名節”，東興市東興鎮河洲村成為全區優秀“一村一品”村鎮並被命名為廣西紅姑娘紅薯村。（廣西農業農村廳）