興安：柑橘數字加工高標准光譜分揀系統為果農挽回沃柑損失可達3000萬元

工人正給沃柑裝箱准備外運。蔣甲濟攝

“孫老板，感謝你哦，沒有你幫忙，我家的2畝多沃柑就要全爛在園裡，一分錢也賣不出了呀！”興安縣溶江鎮茶源村的果農唐浩，握著桂林興安縣果多豐農業科技有限公司總經理孫珩的手，一邊招呼工人從農用車上卸下六千多斤沃柑，心裡充滿感激。

元宵前后正是沃柑上市時節。而今年的沃柑卻遭受致命“災難”：2021年1月中旬，沃柑在成熟期遇到強冷空氣，興安氣溫接近-2—-5℃，近十余天的霜凍，讓樹冠樹周面上的果子因凍傷失去水分成為了“干水果”，咋一看果子表面很好看，但剝開后果肉是“干”的，沒果汁，沒法吃。未受到霜凍影響的樹中間的果子才是好果。

一棵樹兩種“果”造成了銷售難。外地客商害怕“干水果”質量差，放棄了興安市場。本地經銷商擔心選果需要人力太多，成本增加，不願收購，導致大量沃柑爛在園子裡。像唐浩這樣的果農，整日憂心如焚，面對損失唉聲嘆氣。

唐浩之所以要感謝孫珩，是因為興安果多豐公司建起的“柑橘數字加工高標准光譜分揀系統”，這一系統發揮高科技的效能，幫助他解決了燃眉之急、心頭之痛。

“我們這套系統是桂林市第一家，採用日本技術，應用科學光譜選果技術，將柑橘按照設定程序，將干水果自動分揀出來，同時按照果實的外型大小、克重、顏色、瑕疵、密度、硬度、酸度等指標，將果實自動分成80A、75B、65A等不同類別，區別其質量好壞……然后，按照商家的需要分別送到高檔超市、電商等銷售，實現′淘汰干水果，分級銷售′的目的。”說起去年4月投產，480萬元購置的這套系統，孫珩總經理如數家珍：“這套設備，最大的好處是能分揀出‘干水果’，打消經銷商顧慮，讓他們敢下訂單。我們讓果農把每一棵果子都摘下來，經分揀剔除干水果，幫助他們增加收入。”

走進車間，工人們正在各自工位忙碌著：兩個工人將果農剛送來的原料果送上傳送帶，機器依次給果子清洗、打臘后進入分揀機，分揀機裡九台光譜儀同時進行稱重、量果大小、甜度測算等指標分析分揀，每一粒果子都有信息，再按照分揀結果從傳送帶中不同的出果口出果。“干水果”從最后一個出口滾落到收集箱中。工人說，一定大小的沃柑果子必須有一定的克重，如果低於標准克重，肯定屬於“干水果”，必須淘汰。不同品質、不同口感和等次的果子，工人在分揀終端將其裝箱貼標打包后，按照客戶要求分別裝車按訂單外運。

廠房裡有序地擺放上千箱准備外運的沃柑，每一種都有諸如“85A”“75B”等標號。據介紹，80A以上標號的沃柑，每斤能賣到4—5元，比市場價高出1元以上，這種高品質果子一般銷向大型超市等高端市場。一般像“70A”這樣的果子，價格稍低，一般由電商銷售。

在傳送帶旁，幾個外地客商正低頭品鑒，他們選好果子后，即簽約訂單，裝車運走。

興安是柑橘種植大縣，柑橘是該縣農業的支柱產業之一。據該縣農業農村局調查統計，全縣種植面積17萬畝，年產柑橘27萬噸，產值8億元。興安柑橘品種多，有興安蜜桔、橙子、砂糖橘、馬水柑、沃柑等10余個品種，柑橘銷售期長達6個月以上。其中沃柑種植1.2萬畝，產值近2億元。

據統計，柑橘數字加工高標准光譜分揀系統投產以來，加工分揀柑橘1600多萬斤，讓興安柑橘貨暢其流。尤其是讓沃柑能及時採摘，避免了“全軍覆沒”，目前已經從霜凍干水原料果中分揀出50多萬斤好果，挽回經濟損失200多萬元，預計今年能再從大量干水果原料中分揀600萬斤，可為近千戶沃柑種植戶挽回經濟損失近3000萬元。

“我們准備再上一條這樣的分揀系統，打造興安優質柑橘行業標准，形成年加工分揀4000萬斤的規模，爭取向產業化，訂單化發展，把興安的柑橘產業做強，為鄉村振興出力。”孫珩滿懷信心地說。（蔣甲濟、呂瑞雲）