鮮為人知的醫療戰“疫”大后方

人是鐵，飯是鋼，有時飯還是強心劑

如果說在疫情中沖鋒陷陣的醫務人員是鐵打的戰士，那麼后勤餐飲工作人員提供的食物則是維持“鐵血戰士”體力的能量補給，甚至有時還超越物質糧食升華到精神糧食，發揮了“強心劑”的作用。

柳州市中醫醫院食堂的餐飲服務，由廣西新生活負責提供。按往年，春節期間，該醫院的職工食堂會關閉，待春節后上班后才恢復正常，隻保留營養食堂正常供餐。可是，突如其來的疫情打亂了固有安排。大年初三，廣西新生活駐柳州市中醫醫院項目經理陳還秋接到該醫院東院通知：1月28日初四，全員上班。這意味著職工食堂要盡快做好全部開餐的准備工作。

接到信息，陳還秋馬上從異地娘家趕回醫院，並開始緊張有序地部署第二天開餐的工作。由於春節已安排員工休息，駐守人員較少，她又不忍心召回還在和家人團圓的員工，於是自己迎頭頂上。

陳還秋正在送餐。陳芳攝

每天，她肩負著食堂管理者和服務員雙重工作量與責任，同時還要顧及考慮如何保護在崗員工的安全問題。1月28日，接到醫院總務科“每天三餐要給發熱門診送餐”的通知時，大家心裡都有些害怕，陳還秋理解伙伴們的顧慮，不加思索、當即立斷就說：“我來！”於是，僅憑著一個普通口罩，她默默擔下了這項任務，每天按時送餐到發熱門診，不懼怕、不抱怨。

隨著疫情發展，為保証用餐安全，阻斷交叉感染，取消堂食，這對於陳還秋又是一個新的難題：每天約800余份餐食要一一打包送達，且要保証時間及溫度，而此時人手極度緊缺。

短暫的焦慮過后，陳還秋馬上行動起來。她說：“不論多困難，我們都要保証醫務人員的正常飲食供應”。於是，她一邊聯系就近的員工返崗，一邊馬不停蹄地送餐。餐食太多，瘦弱的她隻能以最快速度往返幾趟。當把氤氳著熱氣的餐食送達時，她已經被涔涔汗水打濕，顧不上擦拭，又奔赴下一個區域……

職責之內，陳還秋是一位果斷堅毅的食堂管理項目經理﹔職責之外，她是一位樂觀操持的母親。霹靂手段、菩薩心腸都是她的風格。

疫情期間，為了保障在崗員工安全，她比平時更細致的檢查員工宿舍衛生情況，並強令禁止穿工作服進入﹔對工作間、宿舍、辦公室、公共區域等進行嚴格消毒﹔反復提醒員工注意個人防護不惜以重罰“相挾”……

她想著員工的安全，念著醫護人員每天是否能按時吃上飯。有時送餐稍晚些了，她會再三囑咐：“餐是統一打的，如果送到有些冷了，要用微波爐加熱一下再吃”。母親般的關懷，暖心的嘮叨，讓員工和醫務人員都備感親切與溫馨。

2月8日元宵節，陳還秋一大早就來到食堂給醫院值班人員煮湯圓。軟糯香甜的湯圓出鍋后，她親自送到每個科室，並附上心意祝福卡，對每位值班人員說：“辛苦了！”這對於辛勞戰“疫”的醫務人員來說，猶如一針強心劑，讓他們非常感動。

元宵節下午，她還張羅著為保潔、安保等后勤的伙伴們送上熱氣騰騰的湯圓。但是她自己忙碌了一天，卻沒顧得上為自己煮一碗湯圓，晚上回到家匆匆吃幾口飯就休息了。睡得朦朧時，上小學的兒子把親手煮的湯圓端到她床前，叫醒她一起吃。看著乖巧懂事的兒子，陳還秋淚流滿面。