据统计，桂林市各级市场监管部门2021年共开展抽样检验23821批次，食品检验量达到4.66批次／千人，其中六城区共抽检9418批次，食品检验量达到5.46批次／千人，有力保障了全市人民“舌尖上的安全”。

桂林市市场监管局以强化食品抽检为抓手，坚持食品抽检与日常监管相结合，有效发挥抽检技术在食品安全监管的支撑作用，通过制定抽检计划、组织实施、核查处置、数据分析等，实现食品抽检与日常监管信息的互通共享和联管联动。

桂林市市场监管执法人员在某超市进行抽检取样

在集中整治食品突出问题，着力提高食品监管效能上，桂林市市场监管局将监管“放大镜”聚焦到农兽药残留超标、重金属超标、非法添加和滥添加食品添加剂、微生物超标等民生关注是问题上，重点加强鲜湿米粉、食用植物油、蔬菜干制品、油炸面制品、食用八角等重点食品品种的抽检监测力度，提高不合格食品发现靶向率。同时，加大端午、中秋、国庆等重大节假日的抽检监测力度，用技术手段防范节日食品安全问题。2021年，共开展重点监管食品抽样检验和风险监测1899批次，重大节假日抽样检验351批次，食品安全突出问题得到有效治理。

此外，2021年，桂林市市场监管局大力组织实施农村假冒伪劣食品整治行动，对乡镇、农村地区的集贸市场、城乡结合部农贸市场、农村批发市场上销售的蔬菜制品、肉制品、糕点、酒类、豆制品、餐饮食品、水果制品等7大类食品共抽检336批次，从源头上排除农村食品风险隐患，有效保障农村食品安全。

来源：桂林市市场监管局

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