会议现场。人民网 王勇摄

“世界米粉大会将以柳州螺蛳粉为切入点，进一步推进米粉全产业链的标准化、品牌化、国际化，推动广西特色米粉品牌升级和‘走出去’。”10月9日，广西烹饪餐饮行业协会米粉专业委员会2021年工作交流会通报了米粉专业委员会2021柳州·世界米粉大会（以下简称米粉大会）参展组织计划，并对米粉大会进行了推介。

据介绍，米粉大会将于11月5—7日在柳州国际会展中心举行，由中国—东盟博览会秘书处、广西壮族自治区市场监督管理局、广西壮族自治区工业和信息化厅、广西壮族自治区商务厅、广西壮族自治区粮食和物资储备局、柳州市人民政府、广西国际博览集团有限公司主办，中国食品和包装机械工业协会、中国粮油学会米制品分会、世界中餐业联合会、中国烹饪协会联合主办，柳州市商务局、柳州市市场监督管理局、广西东博会国际会展有限公司、广西烹饪餐饮行业协会、广西食品工业协会承办。

米粉大会亮点纷呈，依托多渠道资源，汇集多方优势，内容丰富，论坛会议专业化程度强，将务实服务参展参会企业。展会计划展览面积约1.2万平方米，将设置境内外特色米粉展区（全国特色米粉专区、境外特色米粉专区）、广西特色米粉品牌展区、广西特色米粉餐饮展区、米粉供应链展区、米粉产业相关装备展区、电子商务及相关配套服务展区，真正将米粉、餐饮、食品加工及包装机械、电商产业集群和展览目标融为一体，传递全国米粉产业最新资讯和米粉消费理念，对接全国米粉产业资源，充分促进米粉产业链、供应链、价值链升级与重构，推动米粉产业与消费的升级发展。

广西高度重视米粉产业的发展。2021年7月，广西壮族自治区人民政府办公厅印发了《加快推进柳州螺蛳粉及广西优势特色米粉产业高质量发展实施方案》，首次为米粉产业量身定做高质量发展方案。本次米粉大会的广西特色米粉餐饮展区将以柳州螺蛳粉为重点，展示广西各地特色米粉市场实体，擦亮“广西米粉”美食名片，预计南宁老友粉、桂林米粉、罗秀米粉、宾阳酸粉、玉林牛巴粉、梧州牛腩粉、陆川卷粉、钦州猪脚粉、全州红油米粉等近50种广西米粉品牌将集中亮相。

广西东博会国际会展有限公司总经理唐海在会上表示，广西的米粉种类在全国最为丰富，米粉消费市场潜力大，将广西各类米粉推向全国、推向世界，意义重大。此次米粉大会将为广西企业带来多重利好：一是助推米粉产业高质量发展，二是促进广西米粉产业与国外、省外企业的交流合作，三是促进米粉生产和加工设备的升级，四是为全国采购商提供行业前沿资源与信息高度集中的贸易投资促进平台，五是推动广西米粉用新的模式进行营销推广。（王勇 赖晓妮）

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