鹿寨县中渡镇：螺蛳粉烹制培训 走出“风味”就业创业路

教学现场。陈夏艳

人民网鹿寨7月22日电 中渡镇作为鹿寨县重点打造的旅游景区，随着知名度的不断提升，外来游客逐年增多，餐饮服务需求量也越来越大。7月6日，中渡镇第一期传统螺蛳粉烹制免费培训班在民国街开班，进一步提升劳动力人口特别是贫困劳动力就业创业技能，缓解新冠肺炎疫情带来的就业创业压力。

当天，柳州市万年青职业培训学校的老师从食材选取、熬制汤底、制作配料，烹制时间、火候等都一一进行详细教学，老师手把手教学，学员认真聆听，并和老师进行了有效互动。此次培训为期5天，共有37名学员参加，其中建档立卡贫困户10名。届时，通过考试的学员将获得《专项能力证书》。

“螺蛳粉是特色美食，有很大的创业前景。今天学习螺蛳粉的制作，到时合适我也想开个店摆个摊，增加收入，尽快脱贫致富。”学员卢素娥高兴地说。

今年以来，中渡镇紧紧围绕就业扶贫提升工作，全面落实上级党委、政府关于推进脱贫攻坚高质量就业扶贫重大决策部署，采取多项举措稳就业。目前，全镇开发扶贫公益性岗位21人、非固定性村级扶贫公益性岗位155人、村级临时性扶贫岗位12人，持续扶持“扶贫车间”发展带动就近就业120人（其中贫困户24人），为贫困外出务工人员办理稳岗补贴、交通补贴589人次，发放补贴159400元。复工复产期间，积极组织49名农民工到广州、浙江等地务工，引导企业和个人申请疫情期间农民工创业补贴15人，有效缓解疫情带来的就业创业压力。（韦才、陈夏艳）