紅薯干制作。陳玥潼攝

“我們的純天然紅薯干通過電商平台銷往全國各地，本月銷量超4萬斤！”11月26日，平南縣官成鎮八寶村薯大郎紅薯干生產企業總經理唐海榮興高採烈地說，“接下來的幾個月尤其是年關之時，紅薯干銷售將更火爆。”

平南縣官成鎮八寶村日照豐富，雨量充沛，晝夜溫差大，極利於糖分的有效積累﹔土壤為中性偏鹼的沙壤土，含有較豐富的磷、鉀、鈣、鎂等元素，十分適宜有機紅薯的種植。這樣的紅薯制作出的紅薯干回糖率高，口感軟糯香甜，美味可口。許多紅薯干加工企業、作坊應運而生。

薯大郎食品有限公司於2019年成立，主要產品為天然紅薯干。公司從成立之初即看准網絡市場，積極開拓電商渠道，經過幾年的努力，從一開始隻有一兩萬斤年產量的小作坊，建成了初具規模的大廠房，年加工生紅薯800噸，年產量近30萬斤。年底，紅薯干訂單倍增，生產車間緊張而有條不紊的忙碌著。

唐海榮正在生產車間直播帶貨。陳玥潼攝

無獨有偶，官成鎮三寶薯業近日也進入了銷售旺季。100多名工人正對紅薯進行蒸煮、削皮、烘干、包裝……與專注於線上銷售的薯大郎不同的是，三寶薯業注重品牌營銷與線下銷售渠道的拓展。

“我們八寶村紅薯干遠近聞名，生產紅薯干的中型以上企業有三個，小作坊二三十個，一到旺季，全村每個月可加工生紅薯200萬斤，紅薯干月銷量能超過10萬斤！”八寶村支書莫耀星驕傲地說，“我們的紅薯干產業是政府支持、企業奮斗結出的甜蜜果實。”

近幾年來，官成鎮黨委、政府打造“一村一品”項目，將八寶村紅薯加工產業作為鄉村振興集成改革的重點、特色項目，以政策補貼把好紅薯生產關，以宣傳推廣把好產品銷售關，輻射帶動全鎮的紅薯種植與加工產業深入發展。去年，全鎮已發展紅薯種植1.5萬畝，年產量約3萬噸，年收入達4.6億元。全鎮擁有紅薯加工廠、小作坊200多個，生產的紅薯干品質優良，暢銷廣西、廣東乃至東南亞各國，紅薯干年產量1萬噸，深加工收入近1.7億元。（陳玥潼 張芳）

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