7月27日，在柳州市柳江區三都鎮工農村、龍興村子姜種植片區，隨處可見姜農們採收子姜的景象，一畝畝子姜長勢喜人，新鮮出土的子姜“身形”修長白嫩，去掉子姜的莖葉和泥土后，不一會兒的功夫就可裝滿一大筐，田間地頭彌漫著淡淡的姜香。

“我家今年種有4畝子姜，我早上4點多就來挖了，剛運了一車子姜出去，大概有700多斤，兩人一天能挖1000斤，挖好就立馬送到交易市場賣。”種植戶韋東蕊說。

三都子姜在柳江區種植已有多年歷史，在當地已經形成了一個較成熟的市場。三都鎮培養了多支專業銷售子姜的經紀人隊伍，成立了四家蔬菜交易合作社，從種植、產出、加工到銷售、包裝、流通等環節為姜農做好銜接服務。在三都鎮三都街的蔬菜交易中心，合作社統一採用省時省力的蔬菜清洗機幫助姜農清洗子姜，一台機器每小時可以清洗一噸到一噸半的子姜，為姜農提供了很大的便利。

“現在品質好的子姜收購價在2.1—2.2元/斤，收購的子姜經過保鮮包裝后，主要銷往湖南、四川、重慶等地，紅頭、白嫩、細長的子姜品質較受市場青睞。再過10天將迎來子姜銷售高峰期，高峰期一天收十萬斤左右。”本地收購商韋樹盆說。

三都鎮主要種植廣州大肉姜，具有鮮、嫩、香、脆、產量高的特點，畝產3000到5000斤。生姜作為調料中的一種，具有排汗降溫、祛風寒、健脾胃、防治腸胃炎的功效。鮮嫩爽口的子姜更能增味添香、刺激食欲，增加胃口，讓人欲罷不能。每年春節前農戶開始種植子姜，到同年7月初開始上市，新鮮的三都子姜一上市就吸引了區內外客商前來收購。

“我們從湖南過來，在這裡要待差不多2個月，每天收購1萬斤發回湖南。三都這裡的子姜比較出名，顧客比較喜歡。”一位來自湖南的收購商說。

據了解，三都鎮栽種生姜歷史悠久，生姜種植是當地農戶增收致富的重要產業之一，為扎實做好三都子姜品牌，三都鎮加強對農戶生姜種植戶技術指導，加強田間培土、施肥、病虫害等種植管理，嚴把子姜質量關，確保群眾舌尖上的安全。同時積極引導農戶在子姜採收結束后，翻整土地無縫銜接種植蔥花，提高土地利用經濟價值。目前，柳江區子姜主要種植區集中在三都、百朋、裡高、土博等鎮，種植面積達6000余畝。（韋蒙玲 覃鵬 攝影報道）

(責編：陳露露、黃昱梅)

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