廣西田林：小竹筍撬動“大產業”

“我種了20多年的八渡筍，現在管護有100多畝，去年賣鮮筍就掙了7萬元。”廣西百色市田林縣六隆鎮平細村村民吳再夢說，他是1997年從大石山區浪平鎮弄陀村搬遷至六隆鎮平細村的貧困戶，通過種植八渡筍於2015年脫貧。

六隆鎮黨委書記、八渡筍總場場長張義國介紹，八渡筍是六隆鎮最具特色的脫貧產業，全鎮18個村都種有八渡筍，全鎮738戶貧困戶有90%以上基本依靠種植八渡筍脫貧。

享有“中國八渡筍之鄉”美譽的田林縣，因盛產味道清甜、食用脆嫩無渣的八渡筍出名，當地種植八渡筍歷史悠久，然而，由於缺乏八渡筍全產業鏈、銷售渠道單一、產品附加值低，家庭作坊式的加工導致酸筍衛生、品質參差不齊，有時甚至出現爛在村口也無人問津的現象。

近年來，柳州螺螄粉產業在全國的興起，螺螄粉產值逐年增長，而作為螺螄粉的“靈魂”——“酸筍”價格節節攀升，產品需求供不應求。該縣六隆鎮抓住機遇，整合資金，建設多家八渡筍規范化加工車間。

“2020年受疫情影響，我們還擔心八渡筍價格會下降，但在螺螄粉銷售熱潮之下，八渡筍價格高漲，供不應求。下一步我們通過升級工藝將筍粗制品生產成開袋即食的筍制品，提高八渡筍附加值。”平細村脫貧戶譚剛友笑呵呵地說，2018年，他帶著20多戶貧困戶成立了農民專業合作社，擁有八渡筍種植面積達1980畝，建成一間八渡筍加工車間，車間鮮筍年產量1000噸，向群眾提供了50多個就業崗位。

作為螺螄粉龍頭企業——廣西滬桂食品集團有限公司也於2020年在六隆鎮周馬村投資300萬元建成一間標准化廠房，將八渡筍加工成酸筍運送到柳州進行包裝，僅一年產值就突破2000萬元。

為進一步擴大品牌效應，促進產銷增長。2020年11月，田林縣六隆鎮人民政府正式與廣西滬桂食品集團有限公司就八渡筍項目合作簽約，雙方將採取“公司+合作社+農戶+基地+大數據”模式，通過現代科技手段，在六隆鎮洞弄村、下維村、百懷村建立三個標准化加工扶貧車間，使採摘、收割、運轉、粗加工、腌制、深加工等全產業鏈實現可溯源，推動八渡筍產業鏈縱深發展，形成產業互補。項目投產后，扶貧車間將年產7500噸酸筍，年產值3000萬元，可提供150個就業崗位，給六隆鎮村集體經濟每年帶來約100多萬元收入。

同時，作為2019年已獲批現代農業與鄉村旅游示范點的六隆鎮將依托豐富的竹林資源，修建休閑農庄、觀景樓閣和竹樓民宿，解決主產區6個村屯內道路硬化，9個屯屯內排水、排污水溝硬化，2個屯橋梁建設，2個屯籃球場建設，新建公路6條26.5公裡，完成道路維修4條20.5公裡，打造出一條竹海觀光通道，研究出竹筒飯、竹筒酒、竹林雞等8道“全竹套餐”，讓游客體驗到六隆鎮與眾不同的民俗文化，當地群眾也通過八渡筍產業富了起來，日子越過越紅火。

張義國介紹，六隆鎮將繼續推動八渡筍低產技術改造、培育一批本土致富帶頭人，大力招商引資，引進外地企業不斷進駐設廠，鼓勵更多勞動力返鄉創業，發展包裝、運輸、倉儲、物流、電商等第三產業，促進八渡筍產業實現三產融合發展。

據統計，田林縣2020年以八渡筍為主的筍、材兩用竹林面積達19.6萬畝，干筍產量7250噸，產值3.04億元，2087戶貧困戶種植八渡筍脫貧致富，其中零散區的筍農戶均年收入5000元左右，產業集中區的筍農戶均年收入在3.5萬元到5萬元之間。（張雄森）