廣西人的一天，從“嗦粉”開始

廣西是全國米粉消費第一大省區，佔全國米粉產量50%以上，米粉生產和消費歷史悠久，起源於秦代，興於唐宋。米粉已成為廣西最具代表性的特色美食名片。一碗米粉在廣西到底有多少種吃法？

桂酒：微醺於山水間

廣西作為我國古代釀酒業發展較早的地區之一，釀酒有歷史、文化有基礎、環境有優勢，發展有潛力。古語雲：“佳釀出處必有名泉”。在桂平市西山的山腰上有一古泉，方圓二尺，深不過尺許，冬不涸、夏不溢，名曰“乳泉”。乳泉水礦物質含量少，含天然氧特別多，因而口感清甜。在泉水前方，飄來醇厚酒香，這是乳泉液酒業舊廠在用傳統工藝釀酒。