钟山县第三高级中学坚持以服务师生为宗旨，从解决食品安全、呵护师生健康、加强廉政风险防控入手，建设清廉学校。从制度建设、操作规范、监督管理等方面，实行食堂管理制度化，全力打造阳光食堂烹出校园“清廉餐”，深受家长和师生的高度赞扬。

同学们参与市场监管局验收“清廉餐”食材

该县第三高级中学推进《学校食品安全制度》建设，成立食堂管理领导小组，履行职责，责任到人。同时，为使食堂“廉味”更浓，学校会计每月底扎账清算成本后，若发现营业额超出规定范围，则把超出范围的费用回馈给学生，由食堂员工亲自制作粽子、姜糖水、绿豆粥、凉粉、南瓜饼等免费送给到食堂就餐的学生。此外，对中考学生提供免费营养早餐，比如豆浆、南瓜饼、芋头饼、皮蛋瘦肉粥、叉烧粉、面包等。学校食堂还给学生提供开展厨艺研学平台，提高同学们的动手能力，让学生在厨艺舞台上大显身手，感恩父母感悟劳动。

该县第三高级中学在打造阳光食堂中，学校实现了配送验收规范化，即公开招标的供应商将食材配送到校，再由值班领导、教师当场验菜，对食材的品种、数量进行逐一清点、核对、签字，并向供应商索票索证。同时，学生代表、家长代表、社会群众每月不定期参与验收、配餐等，市场监管局等有关部门也进校监督食材质量，齐心协力把好食材进校“第一关”。此外，加强日常精细化管理，食堂管理小组定期和不定期对食堂进行自查与监控，若发现问题及时整改；运用阳光厨房系统、监控网络等信息化平台，凸显监管公开透明；对食堂全体工作人员进行动态考评，调动食堂工作人员工作的积极性。

近年来，该县第三高级中学举办食堂员工厨艺大比拼竞赛、传承端午文明以及“壮族三月三”等民俗活动21场次，参与师生近1万人次。

“清廉食堂建设推动清廉学校建设，受益的是一个学生，带动的是一个家庭，影响的是整个社会。”该县第三高级中学校长黄光华介绍，今后学校将继续把“政风清明、校风清净、教风清正、学风清新”作为重要目标，进一步规范制度建设，优化育人环境，提升校园文化。（何木保 虞有祥）

来源：钟山县委宣传部

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