8月11日，桂林市市场监管局会同市教育局召开“守底线、查隐患、保安全”校园食品安全风险会商会，分析当前桂林市校园食品安全风险，部署全面排查学校食堂食品安全隐患，保障广大师生“舌尖上的安全”。

会议认真梳理了桂林市上半年学校食堂食品安全存在的共性问题，商讨了如何落实学校食品安全主体责任和加强学校食堂人员管理，并对学校食堂管理不够到位、食材进货渠道不规范、食堂场所不够卫生、部分自消餐饮具检测不合格、配餐分餐操作不够规范、没有专用的分餐场所、配餐温度偏低等风险隐患问题进行了深入分析，研判当前食品安全风险，探讨应对措施。

会议要求，要强化源头治理，采取有效措施解决学校食材采购质量参差不齐、管理难度大、从业人员责任心不强等突出问题；要认真分析校园食品安全风险隐患点，结合实际深入查摆存在的问题和薄弱环节，及时组织“回头看”，督促学校对照已下发的问题清单逐一整改和提升；要加强校园食品安全监督突击检查，加大日常监管力度，该通报的通报，该约谈的约谈，该处罚的处罚；要加强各部门信息沟通，通力协作，打通日常工作中存在的盲区和堵点；要对违规违法行为以通报、约谈、严惩等方式切实提高食品安全监管能力，全力保障全市校园食品安全。

桂林市市场监管局、市教育局分管领导，部分城区市场监管局、教育局负责人及学校代表参加了会议。（周振宇）

来源：桂林市市场监管局

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