10月1—2日，央视首部广西菜纪录片《味见山海》在中央电视台科教频道（CCTV-10）首播。透过央视的镜头，诱人的广西菜首次作为一个菜系，呈现在全国观众眼前。

依托绿水青山的生态优势，广西孕育出许多国家地理标志产品，如巴马香猪、荔浦芋头、东兰板栗、马山黑山羊、环江香牛等。这些优质食材制作出来的广西菜，逐渐成为代表广西的特色名片。2021年，央视科教频道的摄制组深入八桂大地，探寻地道的广西风味，历时180余天，行程超1万公里，拍摄制作成纪录片《味见山海》。

10月1日下午，广西日报-广西云旗下各平台，发布了该部纪录片于1日晚播出的预告消息，点燃了网友的观看热情。网友们“排队”留言：“广西是一片朴实的土地，希望在这里遇见关于广西美食的美好！”“酸酸辣辣广西菜，坐等开播！”“美景孕育的食物，也必将是惊艳的佳肴。”“期待！广西菜要出圈啦！”“今天，这个肥不减也罢！”网友对于广西菜的热情，持续到了片子播出之后——网友们继续在广西日报-广西云旗下各平台留言：“今天看完想来一场广西深度美食游！”“国庆配美食！一个字：绝！”“实在太感动了，作为一个广西人有种自豪感，我们广西终于要出圈了。”“对于一个吃货而言，在这种饕餮盛宴的美食纪录片面前，我完全破防了”。

据悉，《味见山海》分上、下两集，每集40分钟，分别以“时节”与“疆域”为主题，聚焦广西各地风土人情，以不同角度呈现地方美食。“时节”讲述了无论春夏秋冬，广西人追寻时令蔬果、山野美食的故事，近年火出圈的广西酸笋，就在这集出现，老友味十足；“疆域”，聚焦藏在广西山河江海间的那些平凡而珍贵的生活故事，用一道又一道熟悉的美食记录人间。

目前，该部纪录片已在央视网、央视频、央视影音上线，并将于近期在广西云客户端等平台播出，敬请关注。（记者 朱映伊）

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