柳州螺蛳粉

2021年02月02日17:42  来源:市场与信息化处
 

  柳州螺蛳粉是柳州特色地方美食,从一种现煮堂食食品到袋装速食,柳州螺蛳粉从柳州的街头巷尾走向了全国各地甚至国外,“从无到有、从小到大”,迅速成为了“网红”。螺蛳粉预包装生产企业从1家迅速发展到62家、300余个品牌,在天猫、淘宝、京东等平台开设网店5000余家,方便装螺蛳粉日均销售超过20万包。同时,螺蛳粉在全国开设门店也达到5000多家。如今,螺蛳粉全产业营业收入超50亿元,从业者达6万多人。中央电视台国际频道在黄金时段播出《龙城尽飘螺蛳香》的专题报道,螺蛳粉的产业转型被列为供给侧改革的成功范例。“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,成为柳州螺蛳粉产业勃勃生机的生动写照。柳州螺蛳粉从“小米粉”走上了地方特色经济“大产业”的道路,正朝着“百亿产业”的战略目标加速迈进。

(责编:李敏军、陈露露)