又到了一年甘蔗成熟的季节，南宁市武鸣区府城镇富良村红娘红糖坊内便热火朝天，工人们忙着榨汁、打泡、赶水、过滤，有条不紊地按照古法工序加工红糖，以熬出最醇正的味道。
据了解，富良村的古法熬制红糖已延续一千余年。一直以来，当地村民都有在田地上种植甘蔗、然后在家熬糖的习惯。正是有这样悠久历史的传统工艺，富良村出产的红糖出类拔萃远近闻名。早在2018年，富良村的红娘糖坊便成功申报市级非物质文化遗产名录，为将传统的土榨红糖更好的传承发扬以及在武鸣区全域旅游发展战略中发挥作用，红娘糖坊不断探索新风味，提升品牌质量，拓宽销售面，在遵循古法酿制的基础上，加入了玫瑰花、桂花、枸杞、红枣等新原料大胆创新，在保留红糖味道和功效的基础上新增了许多风味。如今，富良村年产红糖达40万斤，产值400万元。
在销售上，富良村采用线上线下一起进行。不仅仅依靠批发零售，富良村年轻人还建起了电商渠道，并化身带货达人宣传红糖产品，利用电商平台将红糖销售出去。产品质量过硬，加上精美的包装，产品销路大开。
富良村在大力发展集体产业的同时，还为该村贫困户提供10多个就业岗位，每年能够给参与制糖的贫困户每人增加5000至9000元的收入，实现贫困户收入和村集体经济收入双增长。（龚治源）
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