中食协烘焙专业委员会秘书长张辉参观合浦月饼企业

人民网合浦6月15日电 6月10日，“2020中华制酥工场全国巡展第四站”活动在广西北海合浦县月饼小镇启动，近200家企业齐聚中国大月饼美食之乡合浦共享机遇。

中国食品工业协会烘焙专业委员会秘书长张辉表示，合浦月饼文化底蕴深厚，其大月饼以独特的口感和丰富的民族文化深入人心，月饼小镇在县委、县政府的带领下，整合文化、旅游和工业资源为一体，标志着合浦月饼在品牌化的发展道路上迈出了重要的一步，为产业集群化持续健康发展提供了强劲的内生动力，对合浦月饼产业发展具有里程碑式的重要意义，对全国月饼行业发展起到积极推动作用。

开幕式后，张辉等一行到广西黄家月食品有限公司参观，黄家月公司董事长黄庆强介绍，目前公司拥有两大高标准化生产基地，60000平方米高标准的现代化厂房，每小时生产月饼达5万斤，生产过程全程监控，现代化的生产设备及工艺与科学管理体系，已建成一个高标准、高技术的黄家月新生态工厂。

近年来，合浦县采取政府引导、企业主体、市场化运作的模式，通过政府搭台企业唱戏，大力促进了政企融合发展、共同健康成长，推动了大健康食品产业做大做强。预计到2022年主导产业及相关产业的总产值将从目前25亿元提升到100亿元。据悉，开幕式还举行了项目签约仪式，签约总额达2.05亿元。（陈仕优）