賀州市市場監管部門始終將校園食品安全監管作為重中之重，以“整治有效、群眾有感”為工作目標，強化專項治理，反復抓，抓反復，力求標本兼治，全方位、多層次地守護校園食品安全。

強統籌部署，促責任明晰，落實各方擔當

常態化與教育、衛健開展聯合檢查，每年春、秋季均聯合印發專項檢查的通知，對全市校園食品安全專項整治工作精准部署，明確專項行動工作目標、重點任務、工作步驟和具體要求，確保行動開局快、職責清、問題准、整改實、成效好，有力推動校園食品安全主體責任、行業主管責任和監管責任落地生根。

強知識培訓，促意識提高，落實全員普法

以市、縣（區）為網格，對全市各級各類學校食品安全管理人員實施全覆蓋的食品安全知識培訓，全面提升學校食品安全管理能力水平，有效防控食品安全風險。2025年春季開學前，會同教育部門對全市學校黨組織書記、校長（園長）、食品安全總監、食品安全員共3000多人開展食品安全知識專題培訓，進一步提升學校食堂食品安全監管水平﹔充分利用廣西餐安APP強化各學校食堂從業人員的培訓，有效解決從業人員不懂法、操作不規范的問題。截至目前，學校培訓率達94.82%，培訓從業人員4607人。

強排查隱患，促規范經營，落實監管責任

每學期均對學校食堂及其承包經營企業、食品供應商等學校相關食品經營單位實施全覆蓋監督檢查，聚焦人員配備履職不到位、進貨查驗把關不嚴、加工操作不規范、有害生物防治不達標、自消餐飲具清洗消毒不充分等問題進行排查，建立排查問題清單，嚴懲違法違規行為。2025年以來，共檢查各級各類學校食堂2156家次，食材供應商252家次，校內及周邊小賣部373家次，供餐校外托管機構241家次。排查並整改問題2029個，責令改正33家，立案42起。

強協同聯動，促閉環管理，落實長效機制

常態化開展校園食品安全聯合檢查，從各部門抽調精干力量組成檢查組，建立問題整治清單並聯合進行通報，各部門根據職責督促落實整改。2025年春季學期，賀州市市、縣兩級多部門共聯合開展檢查學校食堂等經營主體136家，發現問題169個，對發現的問題堅持“立行立改、即知即改”的原則，及時修補漏洞，迅速補齊短板。截至目前，已經100%落實整改。

強監督抽查，促規范提升，落實督導責任

成立3個監督抽查組，對全市中小學校開展全類型、全覆蓋抽查。以最嚴標准、最實的舉措徹底排查中小學校食堂食品安全隱患根源，確保問題無遺漏、整改無死角。堅持“零容忍”態度，通過隨機抽查，不放過任何苗頭性、隱蔽性風險。對於發現的隱患，建立台賬、明確責任、限時整改，並組織“回頭看”確保真查實改。截至目前，共抽查149家次，排查發現問題857個，100%落實整改。（李玉蘭）

來源：賀州市市場監督管理局

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