賀州市職業教育發展中心高級技工系學生莫憶霖憑借著卓越的烹飪技藝、不懈的奮斗精神和對傳統文化的熱忱，用美食書寫了自己的青春華章，展現了新時代職教學子的風採。

賽場摘金：用實力詮釋“工匠精神”

　　自2021年踏入中式烹調專業以來，莫憶霖以嚴苛的標准錘煉技藝。短短幾年間，她先后在2023年首屆全國民俗美食大賽、第十屆廣西民族特色美食大賽等權威賽事中斬獲多項特金獎，更以創新作品《百香果芋泥》獲賀州市十大芋美味榮譽稱號、被評廣西地方民族特色美食。其參賽作品不僅以地道的桂菜風味征服評委，更融入了她對傳統飲食文化的獨到理解，展現了“守正創新”的青年廚者風范。

莫憶霖工作中

　　深耕非遺：讓傳統美食煥發新生

　　除了競技舞台的輝煌，莫憶霖還致力於挖掘非遺美食文化。在2023年非遺特色美食大賽中，她以一道融合壯族民俗元素的創意菜摘得銅獎﹔在平桂區美食評選中，她制作的特色小吃更是一舉包攬“十大名菜”、“風味獎”等三項榮譽。莫憶霖曾說：“我想用現代技藝講好傳統故事”，正是這份初心，讓她的作品兼具文化底蘊與時代活力。

莫憶霖翻糖蛋糕作品

　　篤學致遠：雙料國獎見証成長

　　學業上，莫憶霖同樣出類拔萃。她連續兩年榮獲中等職業教育國家獎學金，並在2023年廣西職業院校技能大賽中奪得二等獎。她的指導教師評價她：“實訓室總有她的身影，每一道菜都反復打磨幾十次。”這份精益求精的態度，讓她從一名普通中職生蛻變為行業矚目的未來名廚。

　　從實訓室的刻苦練習到各類賽場的閃耀時刻，莫憶霖用行動詮釋了“工匠精神”和青春擔當，她堅守傳統的匠心理念，為職業教育成才路徑提供了鮮活樣本。

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