為充分發揮廣西豐富的特色美食制作技藝、飲食習俗等資源，打造“尋味美食游廣西”品牌，弘揚廣西美食文化，3月22日，由廣西壯族自治區文化和旅游廳、廣西旅游發展集團主辦的“廣西美味·百縣千菜”2025廣西非遺特色美食大賽在廣旅雲朵朵音樂營地精彩啟幕。作為“廣西旅游年”的重要活動之一，本次大賽以“品非遺美食，游壯美廣西”為主題，旨在通過挖掘和展示廣西豐富的非遺美食文化，推動美食與旅游深度融合，進一步提升廣西文化旅游的吸引力和影響力。

464道廣西特色非遺美食齊聚一堂，展開激烈角逐。廣旅文旅股份公司供圖

百縣千菜，展現廣西非遺美食的多樣魅力

活動當日，來自全區111個縣（市、區）的464道廣西特色非遺美食齊聚一堂，展開激烈角逐。由專業評審和大眾評審組成的評審團，對每一道菜品進行了嚴格品鑒。專業評委從色、香、味、形、文化內涵等維度進行嚴格評分，大眾評審則以“食客視角”品鑒菜肴的地道風味與創新表達。與此同時，網紅達人們通過現場直播，讓更多人在線上共享了這場美食盛會，讓非遺美食從“深閨”走向“雲端”。

美食+旅游，打造廣西文旅新名片

借助三月三民族節慶的熱潮，活動現場同步推出“一城一味·尋味之旅”系列美食旅游線路，涵蓋非遺美食之旅、民俗風情之旅、濱海風情之旅等線路。旅游達人組成的採風團深入三江侗寨、北海僑港、中越邊境等地，通過短視頻、圖文直播等形式，生動呈現壯鄉美食背后的歷史脈絡與人文故事。在活動現場，旅游達人們通過生動的故事和精美的圖片，分享他們的尋味之旅，展現了廣西美食的獨特魅力與豐富多樣性。

市集展銷人氣火爆，互動體驗賦能文化傳播

非遺美食展銷市集成為活動亮點，獲獎菜品及地方特色小吃吸引大批游客駐足品嘗。游客可以在這裡自由游覽、品嘗並購買特色美食。為了讓游客更深入地了解廣西非遺美食文化，活動還設置了“廣西美味”創意互動體驗區，包括“全民美食官”和“美食拼圖大挑戰”等環節，讓游客在互動中感受廣西美食的魅力，在趣味互動中感受非遺的傳承與創新。

非遺特色美食地圖發布，助力全域旅游升級

“廣西美味”非遺特色美食地圖也在活動當天線上線下同步發布，地圖以手繪形式呈現，精准標注各地代表菜品。這份匯聚廣西各地市精華美食的地圖，推薦了各地最具代表性的地方特色菜品，如梧州紙包雞、賀州三寶釀、河池鴨把菜、崇左黃姜雞湯等特色非遺美食，為游客提供了實用的旅行指南。此外，“家鄉美味·一縣一品”美食評選活動也同期舉行，通過挖掘縣域美食IP，進一步激活地方文化資源，為廣西非遺美食“走出去”拓寬路徑。

作為連續舉辦五屆的廣西文旅品牌活動，“廣西美味·百縣千菜”2025廣西非遺特色美食大賽以“非遺+美食+旅游”為核心抓手，通過大賽競技、美食線路發布等多元形式，集中展現了廣西非物質文化遺產的活態傳承成果，著力打造“尋味美食游廣西”品牌。活動不僅為廣西非遺特色美食搭建了展示和交流的平台，促進了美食餐飲與旅游文化產業深度融合發展，更為游客打開了一扇探尋廣西美食文化的窗口，讓八桂味道香飄四海，為講好中國故事貢獻廣西智慧。（凌翔意）

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