鐘山縣第三高級中學堅持以服務師生為宗旨，從解決食品安全、呵護師生健康、加強廉政風險防控入手，建設清廉學校。從制度建設、操作規范、監督管理等方面，實行食堂管理制度化，全力打造陽光食堂烹出校園“清廉餐”，深受家長和師生的高度贊揚。

同學們參與市場監管局驗收“清廉餐”食材

該縣第三高級中學推進《學校食品安全制度》建設，成立食堂管理領導小組，履行職責，責任到人。同時，為使食堂“廉味”更濃，學校會計每月底扎賬清算成本后，若發現營業額超出規定范圍，則把超出范圍的費用回饋給學生，由食堂員工親自制作粽子、姜糖水、綠豆粥、涼粉、南瓜餅等免費送給到食堂就餐的學生。此外，對中考學生提供免費營養早餐，比如豆漿、南瓜餅、芋頭餅、皮蛋瘦肉粥、叉燒粉、面包等。學校食堂還給學生提供開展廚藝研學平台，提高同學們的動手能力，讓學生在廚藝舞台上大顯身手，感恩父母感悟勞動。

該縣第三高級中學在打造陽光食堂中，學校實現了配送驗收規范化，即公開招標的供應商將食材配送到校，再由值班領導、教師當場驗菜，對食材的品種、數量進行逐一清點、核對、簽字，並向供應商索票索証。同時，學生代表、家長代表、社會群眾每月不定期參與驗收、配餐等，市場監管局等有關部門也進校監督食材質量，齊心協力把好食材進校“第一關”。此外，加強日常精細化管理，食堂管理小組定期和不定期對食堂進行自查與監控，若發現問題及時整改﹔運用陽光廚房系統、監控網絡等信息化平台，凸顯監管公開透明﹔對食堂全體工作人員進行動態考評，調動食堂工作人員工作的積極性。

近年來，該縣第三高級中學舉辦食堂員工廚藝大比拼競賽、傳承端午文明以及“壯族三月三”等民俗活動21場次，參與師生近1萬人次。

“清廉食堂建設推動清廉學校建設，受益的是一個學生，帶動的是一個家庭，影響的是整個社會。”該縣第三高級中學校長黃光華介紹，今后學校將繼續把“政風清明、校風清淨、教風清正、學風清新”作為重要目標，進一步規范制度建設，優化育人環境，提升校園文化。（何木保 虞有祥）

來源：鐘山縣委宣傳部

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