工人採摘秀珍菇。

眼下，廣西玉林市興業縣各食用菌基地的秀珍菇進入旺盛採收高峰，工人們輪班不間斷採摘。由於生產出的秀珍菇鮮嫩清脆、味道鮮美、營養豐富，深受廣大客商和消費者青睞，產品遠銷區內外。

6月13日，走進位於興業縣大平山鎮雅橋村的興業福興食用菌發展有限公司溫控大棚，隻見棚內水霧繚繞，育菌架上一排排菌包碼放整齊，一簇簇秀珍菇鑽出菌包，長勢喜人，菇農正在抓緊時間剪摘秀珍菇，現場一派繁忙的景象，剪摘下來的秀珍菇馬上送進冷藏車間進行分揀打包，隨后發往廣州、南寧、玉林等地的農貿市場。

秀珍菇是可食用大型菌，在溫度、濕度符合條件時，長到4厘米即可採摘，其生長周期短、收效快，品質穩定，價格穩定，全年可以採摘，其中4∼9月為反季節栽培。

興業福興食用菌發展有限公司作為玉林市秀珍菇生產示范基地，目前，建有1.6萬平方米的現代化溫控生產大棚，以及200平方米的產品加工及冷庫包裝車間，安裝有標准化的環境控制系統，年產菌棒200多萬棒，鮮品產量1000多噸，產值1000萬元，帶動當地農民群眾60多人就業。

“夏季高溫干燥，影響秀珍菇生長品質和產量，需要靠霧化、噴水、排氣來進行降溫保濕。秀珍菇的生長周期為15天一茬，每年4到9月份這段時間，種植反季節的秀珍菇。秀珍菇在夏季價格穩定，大概在4到5塊批發價之間，需求量也比較穩定。”興業福興食用菌發展有限公司負責人於允敢說。

近年來，興業縣把蔬菜產業作為鄉村振興一項重點產業來打造。通過土地流轉、公司規模化種植、群眾自己種植等方式穩定蔬菜種植面積，農業部門加強技術指導，保証蔬菜品質，助力村民增收致富。目前，全縣種植蔬菜4.5萬畝，其中蔬菜基地示范基地有5個，預計全年蔬菜總產量45.75萬噸，產值11.48億元。

何少鳳 覃鋒 何書暢 陳秋利 攝影報道

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