近日，來到廣西龍州縣北部灣現代農業有限公司（以下簡稱“北部灣公司”）的鹿茸菇培育車間裡，淡淡的菌香扑面而來，隻見一排排整齊的鐵架上，一個個菌棒上一簇簇鹿茸菇如盛開的花朵競相綻放，車間內工人們正忙碌著採收今年的第一批鹿茸菇。

工人們在採摘新鮮的鹿茸菇

目前正是北部灣公司首次培育的鹿茸菇第一批採收的時節，每天都有大量的鹿茸菇從龍州縣運出。干菇主要銷往湖南、福建等區外市場，鮮菇主要銷往南寧等區內市場。北部灣公司年產2000萬棒菌菇，其中1500萬棒用於鹿茸菇的生產，300萬棒用於海鮮菇生產，200萬棒用於龍州縣2023年度“菇業守邊”工作。目前，鹿茸菇出菇車間共有80間，一間有1.6萬棒，每天可採3間，日產達1萬多斤。

“鹿茸菇種植周期是100天，種植環境和技術要求非常苛刻，它的生長環境必須控制在13℃—18℃之間。”據北部灣公司副總經理陳雲鵬介紹。

現場看到，在每個培育車間門口的電子設備顯示屏上，都有詳細記錄著車間裡的溫度、濕度、光照、二氧化碳量等數據信息。在原材料攪拌車間，多台自動化攪拌機在進行培養基原材料混合攪拌。在菌包生產車間，多套自動化設備正進行菌包定量包裝及滅菌生產。在培育車間，一年四季維持適當的溫度和濕度，保証鹿茸菇生長最合適的擬生態環境。在烘干車間，烘干設備保証干菇的穩定品質和特有的風味。

廣西龍州縣北部灣現代農業有限公司廠區

近年來，龍州縣為加快發展壯大食用菌產業，積極推動北部公司與中國工程院李玉院士工作站、中國農科院等全國全區知名科研院所進行產學研合作，聘請中國食用菌協會專家擔任技術顧問等，北部灣公司累計獲得發明專利授權27件，實用新型專利授權1件。食用菌生產技術水平得到進一步提高，產業鏈不斷發展，有力助推了北部灣食用菌產業核心示范區（五星級）成功創建2022年廣西農業科技園區。（粟柳晴、岑海忠、農振華）

來源：龍州縣委宣傳部

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