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靖西市全力抓好學校食品安全監管

2023年03月15日15:52 | 來源:人民網-廣西頻道
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檢查學校后廚。靖西市市場監管局供圖
檢查學校后廚。靖西市市場監管局供圖

春季學期開學以來,靖西市通過壓實主體責任、抓實監督檢查和落實宣傳培訓,在轄區內開展學校食堂及周邊食品安全檢查,嚴防嚴控學校食品安全風險。截至3月8日,靖西市市場監督管理系統共出動執法人員786人次,共檢查學校食堂(包括托管機構)364家、學校周邊餐飲店149家。

壓實主體責任。該市督促學校食堂配備食品安全總監和食品安全員,落實“日管控、周排查、月調度”工作機制,健全《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》,杜絕食品安全制度“空心化”,指導各級各類學校食堂和校外供餐單位完成食品安全自查工作,對自查中發現的食品安全隱患和問題,及時整改。

抓實監督檢查。市場監管系統整合人員力量到各級各類學校食堂和校外供餐單位開展監督檢查,重點查看是否嚴格執行進貨查驗、索証索票制度,是否落實食品留樣制度,是否穩定推進“明廚亮灶”及互聯網+“明廚亮灶”,是否完成廣西餐安APP人員培訓等。同時,加大力度排查學校周邊固定門店經營“三無食品”“五毛食品”和假冒偽劣食品等風險隱患。

落實宣傳培訓。開學初,市教育局聯合市場監管局召開校園食品安全培訓,針對學校落實食品安全主體責任監督管理規定和學校食品安全進行系統講解,會議共簽訂《2023年學校(幼兒園)食品安全責任書》192份,發放反浪費糧食宣傳資料,餐飲具安全告知書、承諾書各192份。同時通過“線上+線下”的方式,推廣運用餐飲服務從業人員培訓APP,加強對學校食堂、校外供餐單位的人員培訓,切實提高從業人員食品安全責任意識、風險意識和底線意識。(趙福播、李芳鮮)

執法人員深入學校食堂督促學校食品留樣。靖西市市場監管局供圖
執法人員深入學校食堂督促學校食品留樣。靖西市市場監管局供圖
(責編:周雨樂、許藎文)

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