平果：春貢山中採 清明茶飄香

近年來，平果市因地制宜，合理布局，著力打造古州有機茶葉品牌，把產業發展推向高地，以茶產業助力鄉村振興。

春雨蒙蒙，茶香萬裡，眼下正是春茶採摘的好時節。在四塘鎮福祿村古州茶業的千畝有機茶園裡，漫山遍野的茶樹碧綠如茵,一派生機盎然。一棵棵綠油油的茶樹吐露新芽，色澤翠綠，茶農們早早來到基地，身挎茶簍,唱著山歌，雙手在茶壟上不停地“翻飛”,將一顆顆嫩芽收入竹簍。

常人品茶知茶香，茶農採摘知珍貴。春茶短暫又珍貴，茶農滿懷斗志與時間爭奪。古州茶業廠長阮柄仁說，今年氣候較好，春茶的產量和質量都很好，茶農採回的春茶要及時搶“鮮”加工。為此，古州茶業會採用純手工炒制來提高春茶的品質，雖然烘焙工序繁瑣，卻極大地保留了茶葉的營養和口感。

在手工制茶區，阮柄仁正在忙碌著，晾干、殺青、揉捻、烘干……經過一系列的制作工序，一片片鮮葉變成了清爽甘醇的香茗，陣陣茶香扑鼻而來。

近年來，古州茶業通過政府支持引導、吸引農戶參與的模式，惠及四塘鎮福祿村488位農戶，茶產業已成為當地農民增收的支柱性產業。（黃蓓蕾、黃宗健）