天等指天椒

　　天等是“中國指天椒之鄉”。天等人種植辣椒，已有三百多年的歷史。指天椒因個頭尖且指天而得名，含有豐富的辣椒素，其味辛辣，具有溫中散寒、健胃消食、防膽結石、改善心臟功能、減肥、防感冒等功效，也是膳食上不可或缺的配料。

　　目前，天等縣種植指天椒6萬多畝，年產鮮椒2萬噸以上，年產值超過1億元。天等縣是廣西指定的指天椒產品出口基地。天等指天椒醇香濃郁，品質獨特，可直接作為調味品食用，也可加工作醬、腌制品等，還可以深加工提取辣紅素，經濟價值極高。

　　天等指天椒無論是干貨還是辣椒醬，都深受消費者青睞，產品在國內熱銷，在國外則遠銷至日本、美國以及東南亞、歐洲。天等縣的辣椒醬被國家經貿部授予“優質產品”稱號。