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乐业县四项技艺入选市级非遗名录

2025年01月20日16:41 | 来源:人民网-广西频道
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近日,百色市人民政府公布第九批市级非物质文化遗产代表性项目名录,乐业县的竹编制作技艺、米豆腐技艺、柴把制作技艺以及汉族划拳调四项技艺成功入选。这不仅是对乐业县丰富文化遗产的高度认可,更为当地非遗传承与发展注入了新活力。

截至目前,乐业县已有65项申报成功的非物质文化遗产代表性项目,其中自治区级7项、市级19项、县级65项。这些项目承载着当地深厚的历史底蕴与独特的民族风情。

乐业竹编制作技艺历史悠久,选材于当地盛产的白竹、麻竹、梁山竹。匠人们需经过选竹、砍竹、劈篾条、编制等二十多道工序,将竹子制成各类生活器具与工艺品。竹编制品广泛应用于当地人的生产生活,从田间背篓到家中储粮用具箩筐,凝聚了匠人的智慧与汗水,是自然与人文完美结合的结晶,无一不体现着竹编技艺的实用价值与艺术魅力,同时散发着浓郁的地域风情。

乐业米豆腐技艺独具特色,采用当地有机粳米、籼米为原料,并以火灰泡水制成的碱水作为凝固剂,解决了传统石灰水用量难控的问题。按火灰与大米1:1精准比例制作的米豆腐,色泽淡黄、质地绵软、口感Q弹。石磨研磨米浆的传统方式,让米豆腐保留了纯正的色泽、醇厚的香气与细腻口感。各家各户还会在米浆中加入水果汁、蔬菜汁的独特配方,使米豆腐口味更加丰富多样,成为各族人民四季三餐的“宠儿”。

乐业柴把制作技艺精细复杂,精选土麻鸭、黑猪肉、本地糯米等有机食材,经二十多道工序精心烹制而成。柴把把色泽金黄、口感筋道,酸甜咸辣多种味道层次分明。在传承过程中,当地人根据喜好加入牛肉、羊肉或搭配果蔬,使其成为节庆家宴和餐厅中的热门菜品。

乐业汉族划拳调自明末清初传承至今,已有四百余年历史。这一传统习俗蕴含着深厚的自然、人文与社会伦理道德知识,在桂西北高山汉族的婚俗、节庆中必不可少,是汉壮文化交流融合的见证。每逢重要佳节,人们在划拳调中举杯欢庆,增添了浓厚的节日氛围。

近年来,乐业县高度重视非遗保护工作,积极落实上级文化建设战略部署。组建专业团队深入乡村,对非遗项目进行全面挖掘、梳理与评估,并严格按照程序申报,凭借充分的准备与详实的材料,让多项非遗项目成功入选各级名录。

未来,乐业县将继续加大非遗保护力度。一方面,加大资金投入和人才培养力度,建立非遗传承工作室与培训基地,邀请资深艺人培养年轻一代传承人;另一方面,推动非遗与文化旅游深度融合,打造以非遗体验为核心的旅游产品,促进文化产业与旅游经济协同发展,助力乡村振兴。(姚再禧、冉涛)

(责编:陈丽冰、许荩文)

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