上思香糯

2021年02月02日17:58  来源:市场与信息化处
 

上思香糯历史悠久,具有米质纯净,洁白如玉,香气浓郁,制成各种食品柔软,粘性强,如蒸之糯米饭粒油光闪亮,香甜可口,挤能成团,放能膨松,软滑而带粘,口感好,气味芳香,故有“一田种糯遍垌香,一家蒸糯全村香”之说,是民间逢年过节用作粽粑、年糕、米花、汤圆、糍粑、糯米饭等具有地方特色风味美食的上乘原料,长期吃用对人体有保健效果。近年来,上思县实行标准化生产,抓好提纯复壮工作,并选用远离污染源、农田生态环境好,灌溉水流及大气质量优良的田垌种植,生产出的产品达到了绿色食品标准。2013年,“上思香糯”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。

(责编:李敏军、陈露露)