广西将在南宁青秀区和桂林恭城开展居民食物消费量调查

15日，2020年广西居民食物消费量调查工作正式启动。按照《食品安全标准与监测评估“十三五”规划》要求，今年广西将在南宁市青秀区和桂林市恭城瑶族自治县开展3岁及以上人群含油、盐、糖加工食品为主的各类食物消费状况调查。

此次调查采用多阶段分层随机抽样方法，从青秀区抽取百花岭、嘉宾、凤翔、凤岭北、新竹、民族宫等12个社区，从恭城县抽取渡雷村、泗安村等12个自然村作为调查点，每个村/社区抽取10户居民。

调查内容包括家庭和个人基本信息问卷；含油、盐、糖食品的食物频率调查问卷；食物称重问卷等。被调查居民签署“知情同意书”后，调查员会在居委会人员或乡镇工作人员的带领下持工作证入户调查，同时保证对调查中可能涉及居民个人及家人隐私的问题和体检结果严格保密。

据了解，食物消费量数据是开展食品安全风险评估的重要基础数据，准确与否直接影响风险评估结果以及据此制定的监管措施的科学性和适用性。因此，开展食品安全导向的食物消费量调查工作十分重要和必要。此次调查将建立广西食物消费量数据库，进一步补充完善国家食物消费基础数据库。同时，通过调查的实施，促进全国食品安全风险评估工作网络建设并进一步提升食品安全风险评估工作队伍的业务能力，更好地守护群众舌尖上的安全。（记者叶祯）