广西市场监管部门组织开展抗疫爱卫行动初见成效

在抗击新冠肺炎疫情行动中，广西市场监管部门切实按照上级要求，组织农贸市场、餐饮业、小作坊和食品摊四类重点场所开展环境卫生清洁行动，从源头上控制疾病的发生与传播。截至3月14日，全系统共出动执法人员53万人次，组织发动1939个农贸市场、8.8万户餐饮店（摊）和22180家食品小作坊业主开展抗疫爱卫运动，共清理卫生死角12万个，清理垃圾2万吨，消毒面积达4500多万平方米，同时在全区农（集）贸市场、食品摊贩设置废弃口罩、设置专用收集容器累计6000多个，为早日全面战胜新冠肺炎疫情营造良好环境。

组织开展农贸市场专项卫生整治行动。在农贸市场组织开展清扫保洁和消毒工作,全区1939个农贸市场在严格落实“三个一”制度的基础上（即一日一清洗、一周一消毒、一月一休市），积极做好农贸市场内公厕、水池、垃圾桶、活禽和活鱼宰杀点等重点场所、设施、用品的消毒工作，做好农贸市场水沟和厕所垃圾、污物冲洗，保持污水处理水道畅通，确保农贸市场内粪污水处理率达到100%。加强“四害”防治，加强重点区域“四害”消杀工作，消除孳生环境，降低“四害”密度。

组织开展餐饮业环境卫生清洁行动。加强对餐饮企业的餐厅、厨房、冰箱冰柜、仓库、电梯等设施、用品的清洁消毒工作检查，保持就餐区、加工操作区地面整洁、桌面清洁、通风良好，加工贮存设备、餐饮工具用具等物品摆放整齐，餐厅设立卫生间的须向就餐者提供消毒洗手液，同时定期清洁并做好记录。加强人员卫生管理，督促从业人员严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》。规范餐厨废弃物处置，严禁出现餐厨垃圾桶随意摆放在路边等不卫生行为。行动中，全区共检查经营户16.6万多户次，发现餐厅、卫生间、厨房环境卫生问题708个，立即整改708个，责令清理卫生死角1900多个，清理餐厨废弃物300多吨。

组织开展小作坊环境卫生清洁行动。督促小作坊经营者做好清洗地面、容器、加工用具、卫生间等环境卫生清理，开展全面清洁消毒，做到窗明几净、通风良好。严格要求从业人员正确佩戴工作帽、口罩和手套，加强从事接触直接入口食品的从业人员个人卫生。全区22180个小作坊共清理卫生死角4100多个，清理垃圾1300多吨，消毒面积达71万平方米。行动中，全区检查小作坊22180家，发现问题750个，已责令经营单位立即整改并限期销号。

组织开展食品摊贩清洁卫生行动。做好摊点周围环境清洁卫生，全区已有7万户食品摊贩签订了卫生承诺书,对摊前卫生实行“三包”。做好食品摊贩经营场地、使用水源、食品制售设备等卫生防护器具和废弃物收集器具的清洁、消毒。做好餐具使用前的清洁、消毒。做好从业人员个人卫生督促检查。做好餐厨垃圾处理检查。行动中，全区检查经营户15万多户次，开展环境卫生集中清理2690次，发现厨房环境卫生问题2605个，立即整改2605个。