广西人的一天，从“嗦粉”开始

广西是全国米粉消费第一大省区，占全国米粉产量50%以上，米粉生产和消费历史悠久，起源于秦代，兴于唐宋。米粉已成为广西最具代表性的特色美食名片。一碗米粉在广西到底有多少种吃法？

桂酒：微醺于山水间

广西作为我国古代酿酒业发展较早的地区之一，酿酒有历史、文化有基础、环境有优势，发展有潜力。古语云：“佳酿出处必有名泉”。在桂平市西山的山腰上有一古泉，方圆二尺，深不过尺许，冬不涸、夏不溢，名曰“乳泉”。乳泉水矿物质含量少，含天然氧特别多，因而口感清甜。在泉水前方，飘来醇厚酒香，这是乳泉液酒业旧厂在用传统工艺酿酒。