10月14日，記者從自治區市場監管局獲悉，我國首個火龍果果品國家標准《火龍果》（GB/T 47148—2026）已於日前正式實施。火龍果品質等級有了全國統一的量化評價指標。

火龍果是我國南方重要熱帶特色水果，在廣西、海南、廣東、福建等省區規模化種植。廣西是國內火龍果第一大產區，產品供應全國，同時直面進口果品的市場競爭。在《火龍果》國家標准出台前，評價火龍果品質等級主要參考行業標准、地方標准，且相關標准大多側重單一環節，或未明確理化指標要求，導致行業存在優品難以賣出優價、產業鏈規則碎片化等痛點。

此次實施的《火龍果》國家標准由廣西標准技術研究院牽頭，聯合10家科研院所與龍頭企業歷經十余年共同攻關研制。標准覆蓋紅皮紅肉、紅皮白肉、黃皮白肉（含無刺黃龍、有刺黃龍）三大主流鮮食品種，並將火龍果劃分為特級、一級、二級三個品質等級，按照單果重量設置了大、中、小三級規格。

標准量化了果皮、鱗片、果肉等感官評價要求。以特級果為例，要求果皮結實有光澤、無機械損傷，鱗片輕微黃化不超過1片。標准還明確了達到“國標”的火龍果，可食率應不低於62%、可溶性固形物不低於10.5%、可滴定酸（數值越高越酸）不超過0.6%三項理化指標，將口感風味轉化為可檢測的數據。

《火龍果》國家標准制定統一的分級與理化指標，為高品質火龍果提供了客觀品質參照，引導種植主體推行精細化田間管理，實現優質優價。同時，全產業鏈共用一把基礎“標尺”，可減少因口徑不同帶來的交易分歧﹔清晰的等級規格也為消費者選購提供參考。

該標准的實施，將為火龍果公共品牌培育和國內市場拓展打下制度基礎，也為我國火龍果參與國際市場競爭積累技術條件。（記者劉冬蓮 通訊員梁源、宋科宇 實習生黃詩童）