小龍蝦。

近年來，桂平市通過創新的“小龍蝦稻田平養模式”，成功破解了冬季水溫低導致的養殖難題，讓小龍蝦打破季節限制，在寒冬時節也能躍上消費者的餐桌。這一模式不僅盤活了冬閑田資源，實現生態循環養殖，還穩住了小龍蝦的品質與產量，惠及養殖戶和消費者兩端。

在桂平市厚祿鄉的小龍蝦養殖基地，農戶們正忙著為稻田蓄水，並種植水草，做好降溫前的保溫准備，為小龍蝦打造出冬日裡的“溫暖家園”。

桂平市厚祿鄉農業服務中心高級畜牧師梁樹強說：“我們去年開始利用冬閑田開啟平養模式。最近天氣預報說降溫了，很多養殖戶現在就開始給蝦田加滿水，像我們冬泳一樣，蝦到水裡就會感覺到暖和了。而且首先要種上水草，能給小龍蝦遮光遮陰，也能起到保溫的作用。”

桂平地處北回歸線，擁有天然的亞熱帶季風氣候。冬季陽光充足、水溫相對較高，為水產越冬提供了天然“恆溫箱”。當地將這一獨特的氣候條件與“蓄水保溫、種草共生”的創新模式相結合，成功保障了小龍蝦在冬季的品質與產量。如今，來自桂平的鮮活小龍蝦正躍上冬日餐桌，不僅打破了季節限制，豐富了市場供給，也讓冬閑田變成了農民增收的“聚寶盆”。（謝振飛、黃必盛）

來源：桂平市委宣傳部

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