鰻魚基地全景。

在灌陽縣西山瑤族鄉的連綿群山間，一池池山泉澄澈如碧，水下世界生機盎然。這裡暢游的並非尋常魚種，而是即將“游”向日本、韓國、俄羅斯及歐洲等高端市場的“水中軟黃金”——鰻魚。令人稱奇的是，這座深藏閨中的生態養殖基地，所產鰻魚90%以上出口海外，成為國際市場上的一張閃亮“深山名片”。

走進這片位於大山深處的養殖基地，現代化育苗車間內，工人們圍聚在水池旁，正依據科學標准對密密麻麻的鰻魚苗進行分揀。“可別小看這個環節，這是決定它們能否順利‘出國’的第一道關鍵篩選。”基地技術員一邊嫻熟操作，一邊向參觀者介紹，“我們需嚴格根據鰻苗的體型大小、游動活力及整體健康狀況進行分級，剔除弱苗、病苗，確保每一批投放養殖的都是最具潛力的‘優等生’。”清澈見底的池水中，被篩選出的優質鰻苗身形迅捷如箭，靈動非凡。這些精心挑選的“種子選手”，將在西山瑤族鄉特有的冷山泉滋養下，經歷數月標准化生態養殖，最終成長為符合國際市場最嚴苛標准的優質成鰻。

一個內陸深山鄉鎮，何以能成長為全國鰻魚出口領域頗具分量的“隱形高手”？“奧秘就蘊藏在我們身邊的自然環境裡。”基地負責人的話語中洋溢著自豪，“最核心的優勢在於得天獨厚的水源。西山瑤族鄉的山泉水，水質呈天然弱鹼性，富含硅元素，具有低鈉、低礦化度的特點，並且含有20多種對人體有益的微量元素，堪稱鰻魚生長的‘天然奢侈品’。因此，我們養殖出的鰻魚，肉質格外緊實彈牙，毫無土腥味，其品質甚至超越了部分傳統沿海產區。”正是這份難以復制的生態稟賦，讓西山鰻魚在強手如林的國際市場競爭中贏得了獨特優勢，聲名鵲起。目前，該基地已實現年產優質成鰻約600噸的規模，其中約90%（即約540噸）穩定出口至日本、韓國、俄羅斯等國家和地區，主要應用於制作高端蒲燒鰻魚產品，成為這些市場信賴的“國際餐桌供應商”。

這條游出國門的鰻魚，不僅是創匯的“軟黃金”，更是帶動瑤鄉群眾增收致富的“幸福魚”。產業的蓬勃發展為當地帶來了實實在在的效益。據介紹，該基地為當地直接創造了4個長期穩定的就業崗位，員工人均年收入可達5.3萬元，同時季節性靈活就業達70人次。“以前不得不離鄉背井外出務工，如今在家門口就能找到好工作，收入不錯，還能方便地照顧家裡的老人和孩子，感覺生活安定多了，心裡特別踏實！”正在基地忙碌的村民王大姐臉上洋溢著滿足的笑容，道出了眾多受益村民的心聲。

灌陽縣永鑫農業生態養殖基地負責人王命俊表示：“我們計劃進一步擴大養殖規模，新增養殖水面約3萬平方米。同時，將著力推動鰻魚產品深加工發展，不斷延伸產業鏈條，提升附加值。讓這條神奇的鰻魚游得更遠，為瑤鄉的振興發展注入更強勁、更持久的動力。”

“在西山瑤族鄉，我們看到的不只是鰻魚養殖的科技與嚴謹，更看到了“綠水青山就是金山銀山”的生動實踐。這條從深山游向世界的鰻魚，正是灌陽依托優良生態，發展特色產業，賦能鄉村振興的最佳注腳。”參觀者劉浩明說。（王紅琴、劉天惠、湛劍南）

來源：灌陽縣委宣傳部

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