果園負責人與科技特派員在探討護理技術。港南區融媒體中心供圖

眼下正值蓮霧上市的好時節。7月22日，貴港市港南區木格鎮黃石村銀石屯的貴港市軍悅農業種養專業合作社蓮霧種植園裡，一片繁忙景象。果農們在果園技術人員的悉心指導下，正小心翼翼地採摘著新鮮嬌嫩的蓮霧，那輕柔的動作，仿佛生怕驚擾了這些沉睡中的“果中貴妃”。

貴港市軍悅農業種養專業合作社負責人梁軍介紹，蓮霧一般按20元/斤的批發價出售，在水果店，零售價能達到30多元。主要銷往廣東、福建等地，本地也有一定銷量。

蓮霧的口感獨特，表皮薄如蟬翼，果肉鬆脆多汁，幾乎沒有果渣和籽核。成熟的蓮霧入口清甜，汁水四溢，輕輕一咬，仿佛能聽見果肉碎裂的聲音，清爽宜人，甜而不膩。

果農正在採摘蓮霧。港南區融媒體中心供圖

蓮霧性溫和，不寒不燥，不易上火，非常適合日常食用。它的吃法多樣，不僅可以直接吃，還能用於制作涼拌菜、果汁、果茶和沙拉。尤其在炎熱的夏季，蓮霧堪稱天然的“果汁機”，其水分含量達90%以上，隨時食用都能補充水分。同時，蓮霧富含鉀與維生素C，有助於抗氧化，維持體液平衡﹔膳食纖維豐富，能溫和促進消化，調節腸道功能﹔而且熱量和糖分都較低，血糖控制人群也可放心食用。

廣西鄉村科技特派員、木格鎮農業服務中心農藝師韋利華介紹，該果園於2018年引入木格鎮，屬於特色引種種植園。木格鎮農業服務中心為果園提供了全方位的技術支持，包括整形修剪、每年4次的果樹控梢，以及花期調節，人為增加挂果批次。當梁軍面臨品種困惑時，技術人員還指導他進行高位嫁接換種，如換上市場熱銷的黑糖芭比品種，不僅提升了產量，還為果園帶來了可觀的經濟效益。（譚天力 甘益江 韋利華）

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