近年來，百色市教育局積極響應黨中央關於中小學食品安全和膳食經費管理專項整治的決策，通過創新採購模式、完善詢價機制、強化過程監督和堅持規范透明等措施，全力守牢食堂供餐的入口、價格、質量、經費四個“關口”，為師生提供優質實惠的餐飲服務。

創新採購模式，嚴抓“入口關”。為提升供餐質量，百色市教育局聯合多部門制定《百色市本級直屬學校食堂大宗食品採購管理辦法（試行）》，明確採購規則。通過“兩輪遴選”確定配送企業，先由評審專家選出5家“入圍”企業，再由11人考察團實地考察打分，最終選定3家企業。同時，採用按月輪換配送方式，由學校對比各企業服務，有效解決了以往配送企業轉包、違規收費等問題。

完善詢價機制，嚴控“價格關”。為確保食材價格合理，百色市教育局與發改部門聯合出台《百色市學校食堂食材詢價制度》，明確詢價主體與規則。組建30人的詢價隊伍庫，並定期培訓。每月隨機抽取5人組成詢價小組，對至少3個詢價地點進行調查，確保價格真實可靠。2024年秋季學期，市本級學校食堂菜品價格普遍下降，滿足了學生的多樣化需求。

強化過程監督，確保“質量關”。為提升食材配送質量，百色市教育局聯合市場監管部門出台《百色市學校食堂食材驗收管理制度》，組建膳食管理委員會，實行雙人驗收。同時，開展隨機“飛檢”，邀請黨代表、人大代表和家長代表組成工作組，對配送企業進行不定期檢查。此外，建立淘汰機制，根據綜合評分，每1至2年淘汰排名靠后的企業，促進企業間的良性競爭。

堅持規范透明，嚴守“經費關”。為規范膳食經費管理，百色市教育局出台《百色市中小學食堂財務管理制度（試行）》，確保專款專用。引入食堂財務管理雲平台，實現“採購、物資、就餐、財務”一體化管理，提升管理效率與精准度。同時，在學校門口設置信息公開欄，公開食材採購與價格信息，並定期向社會公布食堂營收情況，接受公眾監督。（楊喬雲 農文杰）

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