活動現場。葉小鬆攝

11月22日至28日，丹泉酒業迎來了年度盛典——“洞藏封壇，傳世丹泉”2024封壇大典·丹泉洞藏封壇文化節，數百位丹泉壇主從五湖四海齊聚在此，共同感受千年封壇文化的魅力所在。

吳榮全致辭。葉小鬆攝

歲月封藏，重塑丹泉文化新高度

11月23日上午，隨著鼓樂齊鳴，2024丹泉洞藏封壇大典觀禮儀式正式拉開帷幕。自2015年首屆丹泉封壇大典起，丹泉洞藏封壇文化節已成為展現丹泉文化底蘊、品質追求及工藝精髓的重要窗口。丹泉集團黨委書記、董事長吳榮全在致辭中表示，丹泉的願景是“不求五百強，爭做五百年”，使命是“為人民創造美好生活的產品、服務和利他精神”，價值觀是“做追求卓越的長期主義者”，經營理念是堅持以市場為導向、以客戶為中心、以消費者為核心，為商家和消費者提供高品質的產品和高質量的服務。封壇酒是最好的選擇，具有品鑒、情感、投資、收藏等多重價值。

合影。葉小鬆攝

沉浸式互動體驗，解鎖封壇新玩法

今年的丹泉洞藏封壇文化節，丹泉酒業精心策劃了多個互動板塊，讓每一位嘉賓都能從“看客”轉變為“參與者”，深度體驗丹泉釀酒工藝與洞藏封壇的魅力。

在風景如畫的歌婭思谷，丹泉特別設置了藏壽專區，這裡不僅是自然風光的展示，更是南丹長壽文化的縮影。當地的長壽老人為封壇嘉賓贈送長壽禮，傳遞祝福，讓嘉賓在濃厚的文化氛圍中感受到丹泉酒的長壽基因和獨特魅力。

走進釀酒車間，匠心專區成為嘉賓們打卡的熱門地點。在這裡，嘉賓們可以親身體驗12987大曲坤沙工藝，參與下沙投料，親眼見証一瓶酒的誕生。這種身臨其境的體驗，讓嘉賓對丹泉釀酒工藝有了更加直觀和深刻的認識，也讓丹泉酒的匠心精神得以傳承和發揚。

在丹泉研究院的調酒專區，嘉賓們更是過足了調酒師的癮。在丹泉工程師的悉心指導下，嘉賓們親自調制一瓶專屬醬酒，不僅滿足了他們對調酒的好奇心和探索欲，更讓他們深刻感受到了丹泉酒的品質與獨特風味。

此外，洞天酒海裡的封壇專區成為整個文化節的重中之重。洞天酒海以其恆溫、恆濕、恆風、恆氧的洞藏環境，為丹泉酒提供了得天獨厚的陳化老熟條件，洞藏一年相當於洞外儲藏數年，使得丹泉酒品質卓越，稀缺性極高，極具收藏價值。嘉賓們在這裡完成選壇、取酒、落鎖、封壇等一系列庄重而神聖的儀式，親身體驗了封壇的全過程，感受到了丹泉酒深厚的文化底蘊和獨特的洞藏魅力。

藏酒洞。葉小鬆攝

丹泉酒旅融合，匠心鋪就持續發展之路

傳承和發揚白酒文化的同時，丹泉酒業也在積極探索酒旅融合的新模式。歷經68年匠心傳承，丹泉始終秉承“不求五百強，爭做五百年”的經營理念，累計投資70多億元，為釀制丹泉酒打造了完整的生態產業鏈，實現了一二三產業的融合發展，疊加形成第四產業——一種酒旅融合、休閑度假、沉浸體驗的生活方式。

據了解，丹泉投資建設的吉尼斯世界紀錄最大的藏酒洞——洞天酒海等4個國家4A級旅游景區、5個星級酒店等全域旅游項目已成為丹泉文化的重要載體。

通過封壇大典的各個環節，丹泉不僅強化了其釀酒工藝和洞藏基因的品牌印象，還促進了客戶封壇意願的提升。嘉賓們在回廠游覽中了解丹泉、品味丹泉，進而實現了封壇。這一過程中，丹泉不僅展現了其深厚的文化底蘊和獨特的品牌魅力，更走出了一條匠心鋪就的持續發展之路。

目前，丹泉酒廠的年產量已達1.5萬噸，儲酒量達8.7萬噸，價值超過400億元。未來，丹泉將繼續以匠心精神為引領，以酒旅融合為動力，推動丹泉酒文化的傳承與創新，為白酒行業的發展注入新的活力。（歐雅婷）

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