北海市市場監管局執法人員對食品生產經營主體進行檢查

北海市認真貫徹落實自治區黨委、政府關於食品安全工作的部署要求，把食品安全排查整治提升行動擺在食品安全工作首位，作為全市重點工作和“一把手”工程，把“快細深嚴實”貫穿行動全過程，扎實推動食品安全排查整治提升行動落地見效。

“快”速落實，重點推進。北海市高度重視，市委、市政府主要領導親自挂帥，第一時間召開專題會議研究部署食品安全排查整治提升工作並審議《北海市食品安全排查整治提升行動方案》，成立以市政府主要領導為指揮長、分管副市長為副指揮長，相關單位主要領導為成員的指揮部，圍繞源頭治理、食品生產經營銷售環節、特食監管、抽檢監測、食品生產經營場所房屋安全、燃氣安全等8個方面全市一盤棋、一體化重點推進，全面推動“法治化+智慧化+信用化+網格化+社會化+專業化+標准化+預防化”食品安全監管體系建設。

“細”化標准，分類施策。按照“全面排查、全面整治、全面提升”的要求，明確“集中整治，排查整改，鞏固提升，全面總結，查遺補漏、固化整治成果”五大階段和實施步驟，開展“集中整治殲滅戰、排查整改攻堅戰、鞏固提升持久戰”三大戰役。建立長效機制，按照學校、機關、醫院食堂等非營利性食堂、星級酒店、中小型餐飲、小攤小店等主體，通過落實責任制、制定“十牢記”“十不准”標准規范等措施，實施差異化分類監管，分片推進、有序規范、整體提升，固化整治成果。

“深”挖問題，狠抓整改。強化“四方責任”，縣區政府、鄉鎮（街道）、市場監管、衛生健康、綜合執法、公安等部門聯合開展大起底、全覆蓋、全對象、全過程排查整治。以小作坊、小餐飲、小攤販、大中型餐飲店、農貿市場、便利店（小超市、小食雜店）等6類重點業態，針對經營場所未亮証亮照，餐飲加工現場衛生臟亂差，從業人員健康管理不到位，經營場所“三防”設施不達標、散裝食品缺少標簽或者標簽內容不完整不規范等問題，建立問題清單，明確整改目標、整改措施、整改時限、責任單位和責任人員，整改提升一招不落，確保每一個問題、每一個隱患都不折不扣整改到位，問題隱患不反彈不回潮。

“嚴”肅紀律，強化責任。採取縣區交叉、實地檢查、查閱台賬等形式開展督查檢查及“回頭看”，以問題為導向，全面推動食品安全問題和隱患的整改落實，確保整改問題不反彈、類似問題不重復。強化考核問效，加強跟蹤督辦，落實一周一調度、一周一督查、一周一通報制度，對工作進度遲緩、落實不力、造成嚴重不良后果的，綜合運用“三書一函”，同時將排查整治提升行動列入食品安全工作評議考核，確保排查整治提升工作高質量完成。

“實”字落地，提質增效。創新食品安全監管“三定職責 四級監管”工作機制，定人定崗定責，落實責任到人，摸清主體底數，完善“一戶一檔”、建立責任清單，明確市場監管食品安全責任體系，建立食品安全監管任務清單，構建區域定格、網格定人、人員定責的“三定”網格化監管機制，不斷擰緊食品安全監管責任鏈條。發揮各級人大、政協的決策、監督推動、橋梁紐帶作用，邀請各級人大代表、政協委員擔任食品安全社會監督員，以食品安全排查整治提升行動為契機，圍繞履職監督、建言獻策、凝聚共識等方面，參與對全市食品生產經營主體、各級監管部門的監督，構建食品安全社會共治新格局，確保食品安全排查整治提升行動取得實效。（梁建明）

來源：北海市市場監督管理局

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