老友粉酸辣鮮香。記者黃紅錦攝

南寧酸嘢品種多樣，令人垂涎欲滴。記者趙金玲攝

　　南寧酸嘢、粉虫、生榨米粉、橫州茉莉花、武鳴府城紅糖、邕劇、壯族會鼓習俗、壯族三聲部民歌……南寧非遺的魅力藏不住了！8月10日晚，《非遺裡的中國》廣西篇在央視播出，南寧多項非遺驚艷亮相，展現濃郁的地方韻味。

　　來南寧怎麼玩？怎麼吃？記者為你打聽好了！今年南寧推出了“Citywalk（城市漫步）”“歷史文化之旅”“民俗文化體驗”“壯鄉風情體驗”4條南寧非遺探尋之旅線路。跟著非遺游南寧，賞美景、品文化、吃美食，一次玩個夠！

　　南寧酸嘢、生榨米粉等非遺亮相央視

　　非物質文化遺產，是中華優秀傳統文化的重要組成部分，沉澱了舊時光的精華，鏈接著新時代的精彩，根植於本土百姓生活中，持續煥發最質朴、本真的生命力。

　　8月10日晚，《非遺裡的中國》廣西篇在CCTV-1黃金檔播出。《非遺裡的中國》是由中央廣播電視總台聯合文化和旅游部共同推出的大型文化節目，廣西篇由自治區黨委宣傳部、自治區文化和旅游廳牽頭統籌協調，南寧、柳州、北海、河池、崇左等市共同配合，以“秀甲天下壯美廣西”為主題，主要展示了廣西各民族的歌曲、舞蹈、美食、技藝、習俗等各類非遺項目近50個，多維度呈現廣西非遺的歷史底蘊、多姿多彩和傳承創新。

　　其中，南寧酸嘢、粉虫、生榨米粉、橫州茉莉花、武鳴府城紅糖、邕劇、壯族會鼓習俗、壯族三聲部民歌等多項非遺驚艷亮相。

　　玻璃罐中，泡著桃子、李子、菠蘿、楊桃、木瓜、芒果……令人垂涎欲滴。南寧酸嘢品種多樣、做法齊全、滋味甚好，是廣西酸嘢界的“扛把子”。

　　香而不焦、凝結如石，這是一塊好的古法紅糖。在武鳴府城，18道古法技藝純手工制作，造就了一顆顆紅糖的醇厚香甜。

　　從匠心傳承的古法紅糖到現代醫用“疫苗糖”，見証了廣西“甜蜜事業”的非遺智慧。品味瑤族油茶、六堡茶等非遺之茶特色，一啖廣西米粉、酸嘢、龜苓膏、桂菜等廣西美味……“五彩八桂，壯美華章，太美了！沒有想到廣西非遺這般精彩紛呈！”節目播出后，引發觀眾廣泛好評。

　　4條特色旅游線路開啟南寧非遺之旅

　　先嗦一碗老友粉，吃一份南寧酸嘢，再看一部邕劇……今年南寧市文化廣電和旅游局推出了“Citywalk（城市漫步）”“歷史文化之旅”“民俗文化體驗”“壯鄉風情體驗”4條南寧非遺探尋之旅線路，帶你探索非遺，追尋美景好物。

　　漫步邕州古城·三街兩巷、水街和揚美古鎮，可以品嘗到美味的南寧酸嘢、老友粉、粉餃、粉虫，還有揚美“三寶”（梅菜、豆豉、沙糕）等非遺美食。

　　“放進去的是米團，壓出來的是至味”，南寧生榨米粉是用米浸泡發酵，再採用磨米、壓干、揉搓、舂搗等復雜工序制作而成，現榨現煮，細膩爽滑。來邕寧蒲廟老街吃生榨米粉，品嘗獨特的酸香滋味。

　　走進新會書院，別具韻味的邕劇令人陶醉。邕劇作為南寧獨有的地方劇種，約有200年歷史，是廣西四大地方劇種之一，老南寧親切地稱之為“本地班”。

　　在歷史文化之旅中，游客可以游覽南寧青秀山風景區、廣西民族博物館等地標景區，領略南寧的自然風光、民族文化、歷史文化和東盟風情。

　　“清香！聞一下，人都安靜下來了。”橫州茉莉花茶飄香《非遺裡的中國》。作為世界茉莉花都、中國茉莉之鄉，橫州的茉莉花種植面積高達12.8萬畝，茉莉鮮花總產量佔據全國總產量的80%以上，佔世界總產量的60%以上。清香的茉莉花茶，飽含700年深厚歷史韻味。

　　壯族三聲部民歌最早可追溯至唐宋時期，盛行於明清時期。在壯鄉風情體驗之旅，游客可體驗特色民俗文化，欣賞馬山會鼓、壯族三聲部民歌等南寧非遺項目。（記者趙金玲 實習生黃思舒）

　　非遺探尋之旅等你來

　　●線路一：Citywalk（城市漫步）

　　第一天：美麗南方（南寧古建筑營造技藝）→邕州古城·三街兩巷（新會書院邕劇粵劇、南寧酸嘢、南寧老友粉）→百裡秀美邕江→水街（鴛鴦糊、粉餃、田螺土雞湯、粉虫）

　　第二天：揚美古鎮（揚美三寶：梅菜、豆豉、沙糕）→“南寧之夜”（良慶香火龍）

　　●線路二：歷史文化之旅

　　第一天：青秀山風景區→廣西民族博物館→方特東盟神畫

　　第二天：南寧博物館（南寧紅陶）→南寧園博園→頂螄山遺址博物館→蒲廟老街（生榨粉、花婆節）

　　●線路三：民俗文化體驗

　　第一天：廣西藥用植物園→昆侖關風景區→賓陽炮龍文化園（賓陽炮龍）→賓州古城（賓陽織錦、賓陽酸粉）

　　第二天：橫州中華茉莉園（茉莉花茶制作）→西津湖濕地公園（橫州大粽、橫州魚生）

　　●線路四：壯鄉風情體驗

　　第一天：高峰森林公園（武鳴檸檬鴨）→廣西非遺傳承基地五彩壯鄉（五色糯米飯、壯族服飾）→水錦順庄

　　第二天：小都百（馬山會鼓、黑山羊、馬山三聲部民歌、壯族刺繡）→上林大龍湖（渡河公制作）

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